ヴェルエ・ヴァイス[2024]ヨハネス・ツィリンガー【オーストリア　自然派　白ワイン】

【ヴェルエ・ヴァイス】
葡萄：グリューナー・ヴェルトリーナー４０％、リースリング３０％、ムスカテラー３０％
畑：Niederösterｒeichの自社畑　アルコール度数:12.5％
収穫：2024年8月26日～9月11日
醸造・熟成：全て手摘み収穫。天然酵母。グリューナー・ヴェルトリーナーは全房のまま破砕、圧搾。 リースリングは除梗して24時間果皮浸漬。ムスカテラーは全房のまま足で破砕。 ステンレスタンクと樽で9ヶ月熟成。清澄・濾過は行わず。


【湘南ワインセラーのコメント】
【ブルゴーニュの余韻を、別の角度から楽しむ時代へ】

価格高騰の今だからこそ出会いたい、オーストリアの逸材！！

あのブルゴーニュの緊張感ある酸、複雑でゾクッとくる構成美 今も変わらず大好き。

でも、正直、手が出にくくなってきたと感じてしまう今！！

そんな今だからこそご紹介したいのが、
オーストリアの自然派トップランナー『ヨハネス・ツィリンガー』。

本日は彼らのワインの中でも導入的な位置づけとなる「ヴェルエ・ヴァイス」 が入荷しました。

前回ご紹介した「レヴォリューション」が完売してしまい、このワインが あまりにも良かったので、正直言って格下になる「ヴェルエ・ヴァイス」に は心が動かなかったのですが...

それが、それが...。

あり得ないことが起きたんです！！

この２０２４年ヴィンテージ彼らの当たり年ですべてのワインが傑出しまくり ...その結果、この「ヴェルエ・ヴァイス」「レヴォリューション」を食って しまうようなめちゃくちゃ美味しいワインが誕生してしまったんです！！

グラスに注いだ瞬間から、完熟レモンのフレッシュな柑橘、黄色い花や蜜リン ゴのやさしい甘さ、ほんのり甘やかなハーブの香りがパッと広がります。抜栓直後から開放的で、口当たりはとてもなめらか。透明感のある柑橘の 余韻が心地よく続き、後半にはローズマリーのような上品な香りがふわり。

エントリーレンジとは思えない完成度で、シーンを選ばず楽しめる万能さ。気づけばグラスが進んでしまう、今すぐ飲みたくなる一本です。

ツィリンガーのワインはピュリニーやムルソーを初めて飲んだときの、 あの「うわっ…！」という感覚を思い出します。

「次はどのキュヴェを飲もう？」
「もっとこの造り手を知りたい！」

そんな衝動を呼び覚ます、今の時代の“新しいブルゴーニュ的存在”。

『ヨハネス・ツィリンガー』は、相当レベルが高いです！！！