プロミスコ[2024]イ・カンジャンティ【イタリア　トスカーナ　自然派　赤ワイン】

【湘南ワンセラーのコメント】
この奇抜でヴィヴィットなエチケット。

「あ、あのワインね！」

そう思う方も、きっと多いはずです。

日本に輸入されて５年。
イタリア・ナチュラルワインの世界に鮮烈な印象を残してきた存在

トスカーナの『イ・カンジャンティ』
最新ヴィンテージが入荷しました。

彼らがワイン造りを始めた理由は、とてもシンプル。

「おじいちゃんとおばあちゃんが昔造っていた、
添加物を入れないワインが大好きだった。
あの味を、もう一度蘇らせたい。」

その想いから、2019年。
当時22歳と20歳だったマッテオ＆ルカ・ストッピーニ兄弟が
ゼロからスタートしました！！

けれど“ゼロ”と言いながら、彼らには素晴らしい畑があったのです。

場所は、
ヴィノ・ノービレ・ディ・モンテプルチアーノの中心部。

普通ならDOCGワインを目指す立地。
でも彼らは、その肩書きにまったく興味を示しませんでした。

すべてをテーブルワインカテゴリーに。
規定に縛られない、自由なナチュラルワイン造りへ。

「もったいない」と思う人もいるかもしれません。
けれど、DOCGの枠内では生まれない味わいがあることを、
造り手も、私たち愛好家も、もう知っています。

だからこその選択。

日本初上陸の頃は、正直かなり暴れていました（笑）。
荒々しく、エネルギーが前に出すぎるほどに。

でも今は違います！

ナチュラルさはそのままに、驚くほどの安定感。

やわらかくジューシーな果実味。
ピュアで伸びやかな酸。
ゆるりと心をほどくような癒しのテイスト。

そして全キュヴェに共通する、みずみずしさという幸福感。

これは単なる“若手の挑戦”ではありません。

原点回帰。でも、ちゃんと進化している。

ぐるっと一周回って、いまだからこそ表現できる味。

若い兄弟がつくる、懐かしくて新しいワイン。

イタリア・ナチュラルワインの“穴場的存在”。
しかも、驚くほどコストパフォーマンスが高いワインです！！


【プロミスコ】
ウンブリアで栽培されている 2 品種をブレンドしたキュヴェ
Vino Rosso ヴィーノ・ロッソ
品種:サンジョヴェーゼ 70%、ガメィ・デル・トラジメーノ(グルナッシュ)30%
(どちらもウンブリアのコルチャーノの畑で栽培)

*ガメィ・デル・トラジメーノは、ウンブリアのトラジメーノ湖(ペルージャとモンテプルチアーノの中間にある) 周辺で栽培されている地場品種で、グルナッシュのこと。グルナッシュはサルデーニャではカンノナウ、ウンブ リアではガメィ・デル・トラジメーノと呼ばれる。

醸造:2品種は別々に醸造する。手摘みで収穫したブドウは完全に除梗して、ステンレス タンクで野生酵母のみで発酵。醸造添加物は一切加えずに醸造する。マセレーションは 足による櫂入れ。必要であればポンピングオーバーを行う。バスケットプレスによる手動での 圧搾後、ステンレスタンクで自発的なマロ発酵。マロ発酵後、3 品種をブレンドして無清澄、 ノンフィルターで瓶詰め。SO2 は瓶詰め時に必要最小限のみ添加。

2024 ヴィンテージの収穫日は 2 品種とも 9/26。総生産量 2,500 本。アルコール度数 は 12.5 度。2025 年 10 月時点の SO2 トータルは 28mg/l

Promiscuo プロミスコとは、『異なる要素のミックス』という意味です。このワインのブレンドを 象徴している名前です。エチケットはマッテオとルカの父であるアルフィオを描いたデザインで

味わい:ルビーレッドの色合い。オリーブやカシス、ブラックベリ－の香り。微かな揮発酸が旨味と混じりあった心地良い口中には瑞々しいスモモのニュアンスが感じられる。余韻にはジューシーな旨味が広がりイチジクやデーツのノートが残る。