【3月12日から発送】ドス・セー・ウベ[2024]スマロッカ【スペイン　カタルーニャ　自然派　オレンジワイン】

【ドス・セー・ウベ】
サン・サドゥル二・ダノイヤ、フィンカ・スマロッカのサンタ・クルー・デ・クレイシャに位置する単一畑。標高150m。石灰豊富で有機物の少ない、保水力の高い、ロームと粘土からなる土壌。
ブドウの一部は直接圧搾後、ステンレスタンクにて18℃で16日間の発酵。もう一部は除梗後、4～10日間の果皮浸漬を含む発酵。天然酵母使用。3カ月のタンク熟成後、瓶詰め。SO2（亜硫酸）無添加。

コルドン・ド・ロワイヤ仕立て。収量6t/ha。オーガニック認証。手摘み収穫。年産8,000～8,500本。

【湘南ワインセラーのコメント】
まだ少し、花冷えのような肌寒さが残るこの季節。

キリッと冷えた軽やかなワインというより…

少しコクがあって、体にすっと染みるようなワイン。
そんな一本を選びたくなりませんか？

そんな時、食卓で出番が増えるのが
オレンジワインです。

しかも今回ご紹介するのは、
冷やしすぎなくても美味しい。
むしろ常温に近いくらいで、料理に寄り添う一本。

スペイン・カタルーニャの家族経営ワイナリー

『スマロッカ』
オレンジワイン
「ドス・セー・ウベ」


多くの方は「誰それ？」

と思うかもしれません。

ですがこの造り手、当店ではすでに
スパークリングワインが爆発的ヒット中。

知る人ぞ知る、実力派の家族ワイナリーです。

そしてこのオレンジワイン。

ジャスト3,000円。

…ですが、正直言って
3千円の味ではありません。

グラスから立ち上がる香りは

アプリコット、ピーチ、リンゴの
ぎゅっと凝縮した果実のアロマ。

そこに重なる
オレンジピール、紅茶、ナッツのニュアンス。

口に含むと、柔らかく広がる果実味。
丸みのある質感。
そして最後に、スパイスの余韻がすっと伸びる。

白ワインの透明感。
赤ワインの飲みごたえ。

その両方を持つ、
まさに“食事のためのオレンジワイン”。

こんな方には、特に刺さると思います。

■ 白ワインは軽すぎる…でも赤という気分でもない
■ 食事に合わせやすい“万能ワイン”が欲しい
■ 手頃だけど、ちゃんと美味しいワインが飲みたい
■ 無名でもいい、掘り出し物を見つけたい

このワインを飲むと、きっと思います。

「3,000円でここまでやるのか…」と。

派手な知名度はありません。
でも、味でちゃんと唸らせてくるワイン。

オレンジワイン入門にも。
デイリーの常備ワインにも。

ぜひ一度、この“実力派の一本”を試してみてください。