メトード・アンセストラル・ラ・ビュル・ルージュ[2018]レ・カプリアード【フランス　ロワール　自然派　微発泡ワイン　赤】

【メトード・アンセストラル・ラ・ビュル・ルージュ】
アメリカンチェリー、梅、野バラ、生ハ ム、紫蘇、糠味噌のやや暗いトーン。 泡立ちは強く溌剌としており、タンチュ リエのキュートではっきりとした赤い果 実のコクとタンニンが感じられる。ふく よかで肉厚な印象ながら、酸は細か く、ほんのりスパイシーな味わいが良 いアクセントになっている！

収穫日は8月27日～29日。収量はミル デューの被害に遭い30 hL/haと例年の 30%減！残糖は23 g/L ブドウはシル ヴァン・リーストとパスカルの自社畑か ら！BCFからシンプルにLa Bulle Rouge（赤の泡）と名前を変更。Teinturier（タンチュリエ）と呼ばれる果 肉の赤いガメイでつくられている！SO2 無添加！ノンフィルター！ ※泡に勢いがあるため、良く冷やし て、斜め45度に瓶を傾けてご開栓くだ さいませ。