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イル・バッフォーネ[2019]チェラーリオ【イタリア ピエモンテ 自然派 微発泡ワイン 白】

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【湘南ワインセラーのコメント】
昨年、日本初登場したニューフェイスのナチュラルワインですが、ナチュラル感もありながら安定したぶれないビオとなっていて人気爆発!!

今回の微発泡ワインは普通サイズの750mlなのですが、かなり濁った白乳色カラーで泡もジュワジュワ~~~っと!!!

使用する葡萄2品種のうち、モスカート種は1週間から2週間の醸しをしますが、それが心地良いビター感のアクセントとなってマニアックさもあり楽しめました!!!

モスカートのアロマティックな香りとファヴォリータのミネラル感、そしてマセラシオンによるタンニンが加わり、バランスの良い微発泡ワインに仕上がりました。
ワイン名 イル・バッフォーネ
造り手 チェラーリオ / Cellario
ヴィンテージ 2019
容量 750ml
生産国 イタリア
生産地 ピエモンテ
種類 微発泡ワイン 白
品種 モスカート、ファヴォリータ
味のタイプ ミディアムボディ 辛口
特徴
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