Ｅ’グリノ[2018]チェラーリオ（1000ml）【イタリア　ピエモンテ　自然派　赤ワイン】

【Ｅ’グリノ】
手摘みで収穫されたブドウをステンレスタンクにて発酵。マセレーションは毎年違うものの５～６日。天然酵母による自発的な醗酵を促し、その醗酵を尊重するために注意深く温度を観察します。熟成はセメントタンク、瓶詰め時に清澄は行いません。

この美しいピンク！これは果汁そのものの色だよ！とFaustoは言います。そして色も味わいもグリニョリーノの果実のピュアな味わいそのままのもの、滑らかで豊かなタンニンときれいな酸。スパイシーなアロマはアフターテイストに感じられます。


【湘南ワインセラーのコメント】
イタリアのピエモンテ州より、新しい自然派ワイン『チェラーリオ』の「Ｅライン」が３アイテム入荷！！！フリウリの『デニス・モンタナール』を扱うインポーター　クオーレ・クールさんが昨年の１１月に、現地で発見して輸入開始したばかり。

日本到着ホヤホヤのニューフェイスとなります。

早速、インポーターさんが持参してくれまして、試飲しましたが美味しいです！！赤、白、ロゼ、３本ともスムースでごくごく飲めます！！特に白は、ペットナットの製法で、ペリエの様な微微微発泡的な泡があり、ナチュラル感もありながら安定したぶれないビオ。

カジュアルなナチュラルワインの代表的なワインとなりそうです。

サイズも１０００ｍｌの大瓶ですので、気兼ねなくたっぷり飲め７５０miに換算すると２千円のワインなんですよ～～！！

産地はバローロの南２０km。３世代にわたり丁寧なブドウ栽培とシンプルで伝統的なワイン造りを行ってきた『チェラーリオ』。現在、葡萄はオーガニック栽培、奥さんが体質的に亜硫酸が苦手とのことでナチュラルなワインを造る大きな動機となったそうです。

アウトドアやビーチ、ＢＢＱなど、気軽にゴクゴクっと飲みたいシーンに「Ｅライン」。　　ってもカジュアルなワインですが、見た目もおしゃれなんです！！で、３アイテム共に王冠仕様、発泡しているのは白のみ。