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バルベーラ・ダルバ[2017]ファビオ・ジェア【イタリア ピエモンテ 自然派 赤ワイン】

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畑     : 南西向きの斜面
土 壌   : 粘土質。2-3m地下は石灰や海底土。
平均樹齢  : 50-60年(最長90年)
アルコール度数  : 15%
SO2 添加  : 瓶詰め時に少量

収穫は小箱を用いて全て手摘みで行い、除梗する。
ファビオ開発のオリジナル陶器で発酵後、そのまま熟成したワインとフレンチオーク樽で12ヶ月熟成したものを半分ずつアッサンブラージュする。ノンフィルター、無濾過。
樽感は強く出ておらず、フレッシュな味わい。長く熟成してから楽しみたい1本。
ワイン名 バルベーラ・ダルバ / Barbera d’Alba
造り手 ファビオ・ジェア / Fabio Gea
ヴィンテージ 2017
容量 750ml
生産国 イタリア
生産地 ピエモンテ
種類 赤ワイン
品種 ドルチェット100%
味のタイプ ミディアムボディ 辛口
特徴 SO2:瓶詰め時に少量
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