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バルビスカ[2018]ファビオ・ジェア【イタリア ピエモンテ 自然派 微発泡ワイン ロゼ】

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畑     : 南西向きの斜面。
土 壌   : 油分豊富な粘土質。2-3m下は石灰や海底土。
平均樹齢  : 50-60年(最長90年)
アルコール度数  : 14%
SO2 添加  : 無


収穫は小箱を用いて全て手摘みで行い、除梗する。
ダミジャン(ガラスの容器)で4-5か月熟成。残糖約15gになったらバトナ―ジュして瓶詰めする。ノンフィルター、無濾過。 抜栓後少し置くと、彼のバルベーラらしい力強さがより感じられる。
ワイン名 バルビスカ / Barbisca
造り手 ファビオ・ジェア / Fabio Gea
ヴィンテージ 2018
容量 750ml
生産国 イタリア
生産地 ピエモンテ
種類 微発泡ワイン ロゼ
品種 バルベーラ100%
味のタイプ ミディアムボディ 辛口
特徴 SO2無添加
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