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ネビオスカ[2018]ファビオ・ジェア【イタリア ピエモンテ 自然派 微発泡ワイン ロゼ】

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畑     : 南西向きの斜面
土 壌   : 泥灰土(石灰・粘土)、シルト石灰質土壌。
       2-3m地下は石灰や海底土から成る。
平均樹齢  : 20年
アルコール度数  : 14.5%
SO2 添加  : 無

収穫は小箱を用いて全て手摘みで行い、除梗する。
ダミジャン(ガラスの容器)で5-6か月熟成。2018年は残糖14gでバトナ―ジュして瓶詰め。ノンフィルター、無濾過。
ネッビオーロらしい、力強くもエレガントな味わい。発泡が無くなってからも楽しんで頂きたい。
ワイン名 ネビオスカ / Nebiòsca
造り手 ファビオ・ジェア / Fabio Gea
ヴィンテージ 2018
容量 750ml
生産国 イタリア
生産地 ピエモンテ
種類 微発泡ワイン ロゼ
品種 ネッビオーロ100%
味のタイプ ミディアムボディ 辛口
特徴 SO2無添加
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