バルベーラ・ロゼ[2020]ソモス【オーストラリア　自然派　ロゼワイン】

【バルベーラ・ロゼ】
●SA 州 マクラーレン・ヴェイル
●アルコール度数：13.1%
●品種：バルベーラ 100%
●ワインメイキング：
ウィランガ地区単一畑のバルベーラ をバスケットプレス、ホッグスヘッドの古樽（300L）にて 野生酵母による醗酵。低温で 3 ヵ月かけてじっくり撹拌さ せながら、マロラクティック醗酵後に少量の酸化防止剤を 添加。そのまま良質な澱と共に熟成。無添加でボトリング。 ノンフィルター、清澄剤不使用。

輝くようなルビーにふわ っと漂うラズベリーやヴァニラ、きびきびとした酸とクリ ーミーなテクスチャーが印象的なロゼ。