フレサ・フレスカ・ピン・ナット[2021]ソモス【オーストラリア　自然派　微発泡ワイン　ロゼ】

【フレサ・フレスカ・ピン・ナット】
今回が初紹介となる新作ペットナットで、ピノ・ムニエ、ピノ・グリ、ピノ・ノワールと全て”ピノ“系の３品種から産まれたペットナット。

ラベルにもうそのままあるように(笑)、完熟イチゴを贅沢にジュースにしたような、もしくはジャムにしたようなキャッチーなフルーツ感にザクロや甘いスイカなどのセリヴァリーさが見事に共存しており、決してシンプルではない構成。

可愛らしい果実味とは裏腹にしっかりとした辛口で奥行のある上質さもあり、初リリースとは思えない完成度はさすがソモス。 ただし生産量は初年度ということもあり限定的ですので、ご検討はお早めにお願い致します。

●SA / アデレード・ヒルズ
●アルコール度数：11.8%
●クロージャー：Crown
●品種：ピノ・ムニエ、ピノ・グリ、ピノ・ノワール

●Winemaking：Fresa Fresca=「新鮮なイチゴ」と名付けられた３種のPIN系ブドウから造られるペットナット。プレス後それぞれ個別に醸造され自然醗酵、ブレンド。保存していたピノ・ムニエジュースを加えてボトリング。亜硫酸含め添加物は一切不使用。その名の通り可愛らしいイチゴ感溢れる果実に、セイヴァリーな奥行きのある上質な辛口の泡。