リトル・レッド[2022]ビンク・ワインズ【オーストラリア 自然派 赤ワイン】
イチゴにラズベリー、チェリーにクランベリーといったポップで弾ける様な果 実味が実に魅力的
ボディ |
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味わい |
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【リトル・レッド】
Muscat/Riesling/Cabernet Franc/Petit Verdotのブレンド(比率非公表)。有り得ない様な自由なブレンドですが、Koenのフリースピリットで美味しいジュースに仕上がっています。各フルーツは品種ごとにステンレスをメインとして発酵/熟成。ボトリング前にブレンドしています。
明るい色調通りのベリーの爆弾。イチゴにラズベリー、チェリーにクランベリーといったポップで弾ける様な果実味が実に魅力的。Riesling由来の個性がアフターを引き締めてくれる適度な酸を齎し、鼻を擽る様に抜ける薔薇の香りはMuscatの愉快な影響。フードペアリングを考える事が想わず嫌になり、ただガブ飲みする楽しさを与えてくれます。
【ビンク】
『イエティ・アンド・ザ・コココナッツ』の2人が、各々独立したワインを 作っている事はYettiである『デイヴ・ゲイヤー』のワインが入って来た際に お伝えしていましたが、この度、Kokonutこと【コーエン ジャンセン】が醸す『ビンク』がリリース♪
『イエティ・アンド・ザ・コココナッツ』では、トライ出来ないワイン作りを する為に2017年からスタートした新しいプレジェクトです。
コーエンはベルギー、フランス、オランダで数件の星付レストランでソムリエ としてのキャリアの持ち主!
クラシカルなワインを知り尽くした男が、
『ルーシー・マルゴー』と『ヤウマ』で働きながらナチュラルなワイン作りを 学び『スピネフェックス』では伝統的なアプローチを学び、イエティをスター ト!!
ワイン名 | リトル・レッド |
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造り手 | ビンク・ワインズ |
ヴィンテージ | 2022 |
容量 | 750ml |
生産国 | オーストラリア |
生産地 | バロッサ・ヴァレー |
種類 | 赤ワイン |
品種 | Muscat/Riesling/Cabernet Franc/Petit Verdotのブレンド(比率非公表) |
味のタイプ | ミディアムボディ 辛口 |
特徴 |
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