エシェゾー[2020]アンリ・ノーダン・フェラン【フランス　ブルゴーニュ　赤ワイン】

【インポーター情報】
アンリ・ノーダン‐フェランはエシェゾーの畑の正に中心部分にあるに《Les Rouges du Bas 》0.6haの畑を持つ。斜度も強く、表土は僅か60～120cm。表土の流出を防ぐ意味でも畑には草を生やしている。リュット・リゾネで栽培された葡萄は手摘み収穫後、自生酵母を使用して、木製の解放槽で全房発酵。15日間のピジャージュにてマセラシオンを行い、新樽100%のアリエ産とヴォージュ産の樽（228L）で17ヶ月間熟成。ノンフィルターでボトリング。濃縮された果実味、粘性、たっぷりとしたタンニン。エシェゾーの丘陵上部の斜面で育ちミネラル感や骨格を感じさせる。味わいは凝縮感はあるが実に自然。

【リアルワインガイド69号】95点（2017年ヴィンテージの評価）
このワインの欠点だった鈍重さ。それが１７年のキャラでどうなるか。まず香りは素晴らしい。重さや暑苦しさがなく、ダンナのビゾーに通ずるナチュラルワイン香。口に含むと柔らかい！１７年のキャラ勝ちだ。もしくはワインそのものが軽くなったのか。ともかく中域の味の張り出しが強く、ジューシーでみずみずしい。きれいに凝縮しており、硬質なタンニンも多い。しかしこのタンニンは完熟して円く、溶け込んでいる。これこそがアンリ・ノーダン・フェランのエシェゾーだ。