ラ・ヴィ・オン・ローズ[2021]ローラン・バーンワルト【フランス　アルザス　自然派　ロゼワイン】

【ラ・ヴィ・オン・ローズ】（インポーター情報）
ダイレクトプレスしたジュースに、厳しく選果した綺麗な葡萄を20%ほど加えて14日間のマセラシオン。 僅かにオレンジがかったやや淡い赤色。さくらんぼのコンポートや赤いプラムなどの赤い果皮を持つ果実香に、生花の バラ、ローズヒップやハイビスカスのハーブティー、ポプリ、枯れ葉、腐葉土、鉄分など華やかさや複雑な深みを感じさせる香りが加わります。

僅かに舌先をかすめるガスが感じられ、口中に膨らむ風味は香りからのイメージよりも更に フルーティーでアロマティックな印象を受けます。ほどよい甘みが熟した葡萄の記憶を思い起こさせながら、バラや濃 く淹れたダージリンを想わせる紅茶の気品ある風味、茶葉のようなタンニン、グレナデンなど充実感のある果実の風味 など複雑な要素が重なり、奥行きの感じられる味わいです。