ペルナン・ヴェルジュレス・ブラン・レ・コンボット[2021]プティ・ロワ【フランス　ブルゴーニュ　自然派　白ワイン】

【ペルナン・ヴェルジュレス・ブラン・レ・コンボット】
【品種】シャルドネ100％
【区画】les Combottes　　　【土壌】粘土石灰質
【面積】約0.17ｈａ　　　【畑】中腹、南西斜面
【収量】59hl/ha
【発酵】空気圧にてプレス、10℃で12時間デブルバージュ（沈殿）、古樽（228L）10～20℃で60日間、野生酵母による自然発酵、醸造時のSO2使用なし
【熟成】古樽（228L）で12カ月間、タンクで3ヶ月間
【アルコール度数】12.33％


【リアルワインガイド82号】92点
透明感のあるきれいな香りはひたすら続く。そして洗練性も続く。フルーツ香がミネラルでツヤツヤとして香るのだ。口に含むと滋味深い味わいがまた一段と強くなり、味の多彩さと複雑さが増す。と書いてきて、なんかもう分析するのがアホらしくなってきた。点数付けにそぐわない、こういうメチャ美味しいワインは「美味しいなあ。本当に美味しいなあ」だけでいいじゃないかと思うのですよ。