ヴァン・ド・フランス・アルテス[2021]プティ・ロワ【フランス　ブルゴーニュ　自然派　白ワイン】

【ヴァン・ド・フランス・アルテス】
斎藤氏のデビュー作のキュヴェで、2021年で6年目になります。低収量に抑えるアルテス種の魅力に惹かれて醸造を決意した意欲作で、少し苦みを感じるほどしっかりとしたミネラル感が際立っており、酸味の鋭い酒質を楽しめるキュヴェに仕上がっています。

【品種】アルテス（別名ルーセット・ド・サヴォワ） 100％
【区画】Montagnieu　　　【土壌】石灰岩
【面積】0.17ha　　　【畑】南西斜面【収量】５３hl/ha
【栽培】ビオロジック　　　
【発酵】空気圧にてプレス、10℃で12時間デブルバージュ（沈殿）、古樽（228L）10～20℃で60日間、野生酵母による自然発酵、醸造時のSO2使用なし
【熟成】古樽（228L）で12カ月間、タンクで3ヶ月間、無清澄
【アルコール度数】12.47％

【リアルワインガイド82号】90点
これもきれいなで透明感あるナチュラルな香り。ミネラル感が冴え、複雑で優しいフルーツ香が鮮明。口に含むとしみじみと美味しい味わい。果実味がパーンと来るものとは対照的な、じっくりじんわりと口中に美味しい味が拡がる美味しさ。そしてミネラルで味も液体もツヤツヤ。この滋味深い味わいがとても立体感のあるものに仕上がっているメチャ美味しいです。