サヴィニ・レ・ボーヌ・ルージュ[2021]プティ・ロワ【フランス ブルゴーニュ 赤ワイン】
【RWG誌92+点】ナチュラルワインの風味が加わった極上の美味しさ。素晴らしいです
会員限定
11,000円(税込 12,100円)
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ボディ |
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味わい |
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【サヴィニ・レ・ボーヌ】
【品種】ピノ・ノワール100%
【区画】①Planchot du nord (粘土石灰質、面積0.2ha、収量33hl/ha、ビオディナミ、収穫8月27日) ②Les Godeaux (粘土と少しの石灰質、面積0.2ha、南西斜面、収量34hl/ha、ビオロジック、収穫9月2日)③les Vermots (粘土石灰質、面積0.2ha、、南西斜面、収量34hl/ha、ビオロジック)
【全房使用率】100%
【醸造】3700Lのタンク、10-32℃で野生酵母による自然発酵、醸造時のSO2使用なし、30日間マセラシオン(醸し)
【熟成】古樽(228L)で19カ月間、タンクで1ヶ月間、無清澄・無濾過
【リアルワインガイド83号】92+点
例年もエレガントなプティ・ロワだけど、21年はますますエレガント。そして繊細できれいな香りにはナチュラルワイン香もたっぷり含まれる。口に含むとミネラリーでツヤやか。そしてうま味たっぷりで味も深い。加えてミネラルで輪郭がクッキリしながらふわっとしたナチュラルワインの風味が加わった極上の美味しさ。素晴らしいです。
ワイン名 | サヴィニィ・レ・ボーヌ / Savigny lès Beaune Rouge |
---|---|
造り手 | プティ・ロワ / Petit Roy |
ヴィンテージ | 2021 |
容量 | 750ml |
生産国 | フランス |
生産地 | ブルゴーニュ |
種類 | 赤ワイン |
品種 | ピノ・ノワール100% |
味のタイプ | ミディアムボディ 辛口 |
特徴 |
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