ロカイユ・ビリー[2021]ノー・コントロール【フランス　オーヴェルニュ　自然派　赤ワイン】

【ロカイユ・ビリー】
フランボワーズの明るい赤い果実になめし革などの野性味あふれる香りやタバコの葉が重なる。ワインはフレッシュかつチャーミングで明るく伸びのあるキュートな酸があり、みずみずしい果実味を洗練されたミネラル、繊細なタンニンが優しく引き締めます。

収穫日は10月16日と前年よりも3週間遅い！収量は35hL/ha。ワイン名はRochaille（ロカイユ）という「大きな岩」という意味を持つオーヴェルニュの方言とロカビリー（Rockabilly）を掛けRockaille Billyと名付けている。SO2は無添加、ノンフィルター。

みずみずしい果実味の中にしっかりとした酸とアントシアニンの感じられる飲みごたえのある味わいに仕上がっています。旨味がしっかりと詰まっている割に飲み口が良くクイクイ行けるので、気づいたら 1 人でボトル 1 本が空いてしまいそうな…そんな魅惑あふれるデンジャラスなワイン。