セカトゥール・リヴィエラ[2022]Ａ.Ａ.バーデンホースト・ファミリー【南アフリカ　自然派　オレンジワイン】

【セカトゥール・リヴィエラ】
【キュヴェ】新たにシリーズに加わった、セカトゥールの「スキン・マセレーション」バージョンのキュヴェです。
【品種】シュナン・ブラン63％、ブケットローブ20％、ソーヴィニョン・ブラン9％、ルーサンヌ8％　　【W.O.】Swartland
【産地】Paardeberg／パールドバーグ地区　【土壌】花崗岩　【収穫】全て手摘みで行われ、全て一晩低温にて寝かせます。
【全房使用率】60％　　【醗酵】コンクリートタンクを使用し、後半で更にブドウ（全房・除梗共）を足し古樽に移し約3週間後にプレス。　
【熟 成】シュールリーにて、古樽で10ヶ月間寝かせ後ボトリング。フィルター無し。

【テイスティングノート】
スキン・マセレーションにより、グレープフルーツ、カリン、スパイスの風味がふんだんに感じられ美しくより複雑な香りを持つワインに仕上がっています。口当たりはグリッピーさがありながら、爽やかなタンニンが骨格を造り上げ、さまざまな料理との相性が抜群なフードワインです。 アルコール度数13％