ガ・ガ[2022]シャトー・ブランドー【フランス　ボルドー　自然派　赤ワイン】

【ガ・ガ】
古木のブドウ木からフィネスを表現したドメーヌのトップ・キュヴェ
アペラション：Vin de France ヴァン・ド・フランス
品種：メルロー50%、カベルネ・フラン40%、カベルネ・ソーヴィニョン10%

手摘みで収穫したブドウを畑と醸造所で2 回選果。除梗せずに100%全房で、全ての品種を密閉したステンレスタンクに入れ、マセラシオン・カルボニックで発酵。発酵はブドウに付着している野生酵母のみで行い、醸造添加物は全く何も加えずに醸造。マロ発酵も自発的に実施。熟成後、無清澄、ノンフィルターで瓶詰め。SO2 は瓶詰め前に必要最低限添加するのみ。

2022 ヴィンテージの収穫日は9/12。フィ－ルドブレンドで全ての品種を同時に収穫。総生産量は2,500 本。SO2 は瓶詰め前に10mg/l のみ添加。2023 年11 月時点のSO2 トータルは14mg/l。アルコール度数は13.5 度。

味わいのコメント：淡いルビーレッドの色合い。オリーブやブラックベリー、湿った土やキノコ、スレートなどの香り。とてもエレガンでフレッシュな口中にはカシスやレッドベリー、スグリを思わせる心地良い風味が感じられる。フィニッシュにはスグリのニュアンスとともにエレガントで⾧い余韻が続く。(2021年ヴィンテージのコメント)

*キュヴェ名の「GAS GAS ガ・ガ」とは、サラエヴォ出身の作曲家Goran Bregović ゴラン・ブレゴヴィッチの曲のタイトルです。シャトーでは収穫の時に、この曲を流しながら作業をしているそうです。シャトー・ブランドーでは、70 年代から世界中から集まってくるウーファーのワイン好きやソムリエ、旅行者などを受け入れてきました。このキュヴェは彼ら「ウーファー」に捧げたキュヴェです。エチケットは、ウーファーの一人がデザインしたもので、収穫の打ち上げで焚火の周りで皆で踊っているエネルギーに溢れた光景です。

*このキュヴェはマセラションカルボニックで醸造したため、INAO の官能検査でAOC に認定されない可能性があったため、それを想定してVin de France ヴァン・ド・フランスでエチケットを印刷してリリースしているそうです。