ネロ[2021]ファットリア・アル・フィオーレ【日本 宮城県　赤ワイン】

【ネロ】
Type _ Red
Vintage _ 2021
Winemaker _ Hirotaka Meguro
Alcohol _ 11%
Grapes _ Muscat Baily A
Product _ 610btl
Grapes grower _ Masato Suzuki
Area _ Yamagata,Kaminoyama
Technical _ Wild yeast,No sulphites,Additive free,Unfiltered

2021年からお付き合いが始まった、上山南部ワインぶどう部会の元会長・鈴木 昌人さんのベイリーA です。組合の方全員の意識が高く、素晴らしい仕立てをしているのですが、その中でも一際みなさまを取りまとめる鈴木さんのベイリーA の一文字短梢仕立ては、見事でした。

2021 年のBucci を飲んで頂いた方は、もはや説明の要らないくらいの見事なベイリーAでしたが、Nero は、そのベイリーA を、さらに一年間、アンフォラと樽にて長期熟成をさせ、もう一年の瓶内熟成のタイミングでリリースいたします。2021 年はとても天候にも恵まれたこともありますが、凝縮した果実味、滑らかなタンニン、旨みの余韻、控えめな酸のバランスがとても強く、まさに私たちが目指す「日本のガメイ」だと思えます。

このワインは、本当に丁寧に育ててくださる鈴木さんの賜物以外の何者でもありません。そんな特級の葡萄を預けてくださる鈴木さんに恥じないワインを、今後ともますます進化させていきたいと思っております。あまり多くは語りませんが、ぜひまずは、このワインを味わってみてください。

◯味わい 焦がしキャラメル/黒い果実/カシス/ブルーベリー
◯シーン お気に入りのレストランや特別な日に家族や大切な仲間と、リラックスして楽しむ
◯温度帯 15～20℃
◯グラス 大きめのブルゴーニュグラス
◯お料理 牛肉の赤ワイン煮込/熟成肉のロースト/鴨料理/ゴルゴンゾーラチーズなど
◯飲み頃 今 ～ 2030 年◯飲みきり 抜栓から2 週間程度