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リッジ・ピノ・ノワール[2021]ストーム・ワインズ【南アフリカ 赤ワイン】

果実味は表情豊か、酸は瑞々しく、シルキーで香ばしいタンニンが特徴的、 優雅で官能的な余韻をお楽しみいただけます

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ボディ
味わい

【リッジ・ピノ・ノワール】
【キュヴェ】「フレダ」と同じ土壌(頁岩)ですが標高が高く、より色調が濃く、酸やスパイシーさも増します。2021年は 平年よりも涼しく、ブドウのクオリティーは格別ですが、収量は2020年に比べ10%ほど減りました。
【産地】Hemel-en-Aarde Ridge/ヘメル・アン・アード・リッジ
【畑立地】渓谷に位置した東向きの斜面、標高330m、海からの冷たい風の影響で最も涼しい畑「フレダ」よりもブドウの生育が1カ月ほど遅く、じっくりと味わいを深めていきます。
【土壌】4億年前のデボン紀のボックフェルド・シェール:大き目の石が多く粘土が豊富な頁岩
【植樹】2009年   【密植率】7,500本/ha 【収穫】3つの畑で最も遅い
【発酵】フレンチオーク小樽(228L)にて野生酵母による自然発酵
【熟成】《新樽》 16%、《1年樽》 26%、《2年樽》 5%、《3年樽》 26%、《4年樽》 16%、《5年樽》 11%にて11カ月間
【瓶詰】2021年2月
【樽製造社】フランソワ・フレール製 69%、メルキュレイ製 16%、シャサン製 5%、アドゥール製 5%、シャンボール製 5%
【生産数】5,436本【アルコール度数】12.5%

【テイスティングノート】
赤系と黒系が混じりあったベリー、ムスクやスミレのアロマが華やかに広がります。ボディーは 軽やかで、果実味は表情豊か。酸は瑞々しく、シルキーで香ばしいタンニンが特徴的です。 優雅で官能的な余韻をお楽しみいただけます。

【評価】Tim Atkin MW South Africa Special Report 2022:96t "Wine of the Year for Pinot Noir"

ワイン名 リッジ・ピノ・ノワール / Ridge Pinot Noir
造り手 ストーム・ワインズ / Storm Wines
ヴィンテージ 2021
容量 750ml
生産国 南アフリカ
生産地 ヘルマナス
種類 赤ワイン
品種 ピノ・ノワール100%
味のタイプ ミディアムボディ 辛口
特徴
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当店では、実店舗と在庫を共有している関係で、ごく稀ではございますが、お客様にご購入して頂いた時点で品切れとなっている場合がございます。自動返信メール後に当店からお送りするメールをご確認下さいませ。
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