モンキー・ゴーントゥ・ヘブン[2022]ジュリアン・ピノー【フランス　ロワール　自然派　赤ワイン】

【モンキー・ゴーントゥ・ヘブン】
アメリカのロックバンドPixiesの曲を冠しました。プロヴァンスの Domaine Providenceのサンソーを収穫から手伝い、ステンレスタ ンクで醸し後、ロワールに持ち帰り発酵・熟成しました。

淡く透き通った紫ガーネット色、フランボワーズや摘みたてイチゴのアロマ、 柔らかく控えめなタンニン、全体的に冷涼感が漂い軽やかな口あたりでアフターはスムースにフェードアウトしていきます。