ブルゴーニュ・ルージュ・ラ・ピ・ムードン[2022]ローラン・ブルトゥロー【フランス ブルゴーニュ 自然派 赤ワイン】
めちゃくちゃ美味しいピノファンならではのエキスがキュっとした素晴らしいブルゴーニュ!
会員限定
ボディ |
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味わい |
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【ブルゴーニュ・ルージュ・ラ・ピ・ムードン】
小粒のピノ・ファンが50%混植されたリュー・ディから生まれるフィネスとエレガントさを備えたピノ・ノワールのキュヴェ
AOC ブルゴーニュ・ルージュ
品種:ピノ・ノワール100%
リュー・ディ“ラ・ピ・ムードン”のドメーヌの区画は栽培面積0.60 ヘクタール。樹齢30 年の 南向き斜面、斜度13 度。標高285m。植樹比率8,000 本。泥岩が混じった石灰質 土壌。
醸造:手摘みで収穫したブドウを、ヴィンテージに応じて20~80%全房で、ステンレスタン クで野生酵母のみで自発的に発酵。マセレーションは約2 週間で、1 日2 回のピジャージ ュと、マセレーションの最後にルモンタージュを施します。圧搾後バリック(新樽は用いない) に移し、自発的なマロ発酵と熟成。熟成期間は10~12 ヶ月で、無清澄・ノンフィルター で瓶詰め。
SO2 に関しては、ヴィンテージに応じて、ワインが酸化に対して脆弱であると判 断した場合は、ボトリング後のネガティヴな反応を避けるために、マロ発酵が終わった後、あるいはスーティラージュの際に必要最低限のみ添加します。瓶詰時は無添加です。
2022 ヴィンテージは9/3 に収穫。20%全房。総生産量1,720 本。アルコール度数 12.8 度。2024 年1 月時点のSO2 トータルは28mg/l。
味わい:ミディアムのルビーレッドの色合い。イチゴやフランボワーズ、レッドプラムなどのフィネスのある香り。心地良い酸が乗ったエレガントな口中にはクランベリやラズベリーのニュアンスが感じられ、フィニッシュにはエレガントな旨味と心地良いレッドフルーツのノートが余韻に広がる。
ワイン名 | ブルゴーニュ・ルージュ・ラ・ピ・ムードン / Bourgogne “La Pie Meudon” |
---|---|
造り手 | ローラン・ブルトゥロー / Laurent Bourtourault |
ヴィンテージ | 2022 |
容量 | 750ml |
生産国 | フランス |
生産地 | ブルゴーニュ |
種類 | 白ワイン |
品種 | ピノ・ノワール 100% |
味のタイプ | ミディアムボディ 辛口 |
特徴 |
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