レ・ヴィーニュ・ド・トレルー[NV](B18) トリスタン・イエスト(1本＋他1本)合計2本セット【フランス　シャンパン　白】

【セットの内容】(各1本)
〇レ・ヴィーニュ・ド・トレルー[NV](B18) トリスタン・イエスト(税別:7,800円)
〇湘南ワインセラーセレクトのワイン(税別：5,500円)


【レ・ヴィーニュ・ド・トレルー】
フランス語でドメーヌが本拠を置くTrélou-sur-Marne トレルー・シュール・マルヌのブドウを意 味する『レ・ヴィーニュ・ド・トレルー』の名前を冠したドメーヌのエントリー・キュヴェ

品種：ピノ・ノワール40%、ムニエ60%
醸造：ステンレスタンクでアルコール発酵を行い、引き続き7 ヶ月間熟成。この間にマロ発 酵を完全に実施。その後、ティラージュして瓶内二次発酵とマチュラション・シュール・リー。 現行ロット：2018 年のベースワイン 70%、リザーブワイン（2011～2017 年のソレラ）30%。 ティラージュ:2019 年5 月16 日 デゴルジュ:2023 年10 月1 日 マチュラション・シュール・リーの期間：52 ヵ月。 ドザージュ：3.33g/l（エクストラ・ブリュット）

総生産量：1,406 本 アルコール度数：12.5 度 ガス圧：7.4 気圧 トリスタン・イエスト自身のコメント:このキュヴェを醸造した狙いは、ヴァレ・ド・ラ・マルヌのス ペシャリテであるムニエをフューチャーするためです。

私はピノ・ノワールによって骨格が作られ たムニエベースのキュヴェが好みです。ムニエは、魅力的なアロマと熟度と複雑さを、そしてピ ノ・ノワールは、ストラクチャーと⾧命さをワインにもたらしてくれます。もちろん、このキュヴェは 自分のスタイルと味の好みに仕立てましたが、リザーブワインによって、若干の熟成感と酸化 のニュアンスがあります。ワインの苦みを和らげるため、そして、ワインに粘土土壌に由来する 膨らみをもたらすために、ドザージュをすることを選択しました。口中にはワインの味わいが広 がり、寛大なヴァレ・ド・ラ・マルヌの典型的な表現であると思います。