トロワ・トロワ・トロワ・デー[NV]ガスパール・ブロシェ（1本＋他２本）合計3本セット

【セットの内容】(各1本)
●トロワ・トロワ・トロワ・デー[NV]ガスパール・ブロシェ(税別10,000円)
●テンダックス[2022]シャトー・ブランドー(税別3,900円)
●ヴィジィオラミンゴ[2021]マヌエル・プルチーニ(税別6,000円)



【トロワ・トロワ・トロワ・デー】
3 つの村、3 つの品種、3 つのヴィンテージというガスパールの父の時代の伝統的なアッサンブラー ジュ法を、現代なナチュラルなアプローチで醸造したガスパールのエントリー・キュヴェ。

AOC シャンパーニュ
品種:ピノ・ノワール70%、シャルドネ25%、ムニエ5%
ベース:2020 年60%、2019 年と2018 年40%
エキュイユ、サシー、ヴィラー・オー・ヌーの3 つの村のブドウのアッサンブラージュ

醸造:手摘みで収穫したブドウを3 品種一緒にステンレスタンクで野生酵母のみで自発的に コーフェルモンタシオン（一緒に発酵）。醸造添加物は一切加えずに醸造。SO2 は圧搾時に 必要最低限添加するのみで、その後は無添加。マロ発酵は行わずに引き続きタンクで熟成。

その後、無清澄・無濾過でティラージュして瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リー。ルミ ュアージュを手動で行ってデゴルジュマン。

現行ロット＝d（2020 ベース）は、9 月1 週目に収穫。2021 年5 月1 週目にティラージュ。

2023 年10 月10 日（月が新月から満月になる間のビオディナミカレンダーの果実の日）にデゴ ルジュ。ドザージュ・ゼロのブリュット・ナチュール。アルコール度数12.5 度。総生産量5,040 本。

2024 年6 月時点のSO2 トータルは34mg/l。ガス圧6.2 気圧。 エチケットについて:今回「d」のエチケットに描かれているのは、ガスパールの祖父のHenri Brochet アンリ・ブロ シェです。

*キュヴェ名の333 の後にアルファベットがついています。今回リリースされた2020 年ベースは4 ヴィンテージ目の リリースであるため「d」となっています。エントリー・キュヴェで、なるべく多くの方に味わってもらいたいとのガスパール の意図から、他のキュヴェよりも生産量は比較的多めになっています。