ペルナン・ヴェルジュレス・ブラン[2020]ディミトリ・ブラン【フランス　ブルゴーニュ　白ワイン】

【ペルナン・ヴェルジュレス・ブラン】
葡萄：シャルドネ　　畑・土壌：Corton丘陵の斜面、傾斜のきつい南東向きの区画
深い粘土石灰質、除草剤を使用しない栽培
醸造・熟成：手摘み収穫、空圧式プヌマティック圧搾、温度を管理して24時間デブルバージュ。
天然酵母でアルコール発酵、15カ月間樽熟成。
味わい：サンザシやアカシアなどの白い花のアロマ、熟成するに従って琥珀色の蜂蜜の香りへと変化していきます。 ミネラルを基調とした調和のとれた味わいです。

2022年（2024年4月　インポーター　現地試飲）
適度な熟成を経て膨らみを見せるスケールの大きさ。
毛細血管的な細く走る構成の緻密な骨組み。
完熟させながら土地の酸を失わないこの造り手の意思となる方向性は同じながら ペルナン=ヴェルジュレスらしいとも呼べる構造の細やかさ。
収れんを感じさせず透き通るように遮蔽のない余韻の伸び。
マロンクリームを思わせる香味と冷ややかに細く束ねて来る土地のベクトル。
ペルナン=ヴェルジュレス側の１級畑アン・カラドゥやスケールはやや小ぶりなものの特級アン・シャルルマーニュを想起させます。