【2月17日から発送】ムルソー[2023]ディミトリ・ブラン【フランス　ブルゴーニュ　白ワイン】

【湘南ワンセラーのコメント】

あの感動が、再び！！！

２０２３年は昨年を大きく超えてきました。

ブルゴーニュで「新規生産者」にここまで心を持っていかれることが、
この先あるだろうか…？
そう思い始めていた矢先に現れたのが
ディミトリ・ブラン。

日本上陸２年目。まだ無名。
ですが、これは間違いなく追いかけていいドメーヌです。
今のうちに数本ストックを強くおすすめします。


■ 2023年、完成度が一段跳ね上がった
インポーターさんが2024年春にブルゴーニュを訪問。
ムルソーの小さな蔵で彼のワインを試飲した瞬間、
「試飲だけして帰る」という予定は吹き飛んだそうです。

縦横に走る緊張感のある構造。

温暖化が進み、早摘み・高酸・還元的スタイルに寄りがちな今のブルゴーニュ白。
その中で彼は、あえて遅摘み。
果実の粒子まで完熟を感じさせるエキスの厚み。
土地が描く“伸びる酸”。
これは早摘みでは絶対に描けない世界観です。


■ ムルソー好きの方、ぜひ震えてください！！
本拠地はムルソー。
トースト、バターがふわっと顔をのぞかせる
リッチでクラシカルなニュアンス。
それでいて、みずみずしい新世代感も共存。
「ただの村名」なんて言わせません。
明らかにグランヴァンのスケールです。
ムルソーはお値段高めですが、
内容を考えれば納得どころか破格に感じるはずです。


■ まず押さえるべきは“ラドワ・ブラン”
彼の代名詞ともいえるラドワ・ブラン。
1万円ちょっと。ここ、重要です。

コルトン・シャルルマーニュを想起させる、凛とした気高さと厚み。
「ヤバイ」を連発してしまう系です。
この価格帯でこのニュアンスは出会えません。
ぜひ、数本、抑えてください。


■ 赤も見逃せない
オート・コート・ド・ニュイは50％全房発酵。
旨みの立ち上がり、香りの抜け方、
あの頃のシャンボルやヴォーヌ・ロマネを
まだ“手が届く価格”で楽しめていた時代の、
あのワクワク感を思い出させてくれます。
1万円以下でこの味わい。これは本当に凄い。


■ 「酸」と「ミネラル」への挑戦
彼はこう語ったそうです。

みんな酸と土地のミネラルを勘違いしているんじゃないかな。
早摘みで感じられるのは酒石酸であって、土地の個性を描く酸ではない。

強気ですよね！ですが、ワインを飲めば納得します。
遅摘みに徹して生まれる膨大なエキス。
緻密で、緊張感があり、そして奥深い。
まだ無名でいてくれてありがとう、と言いたくなる存在。

長年、ブルゴーニュを飲まれていた方ならきっと分かるはず。
これは「次の時代の推し」ではなく本物です！！！

まだ新しい造り手に、こんなにも心が躍るとは！！！
この体験を、ぜひ共有させてください。

【ムルソー】
葡萄：シャルドネ
畑・土壌：南東向きの区画、深い粘土石灰質、ビオロジック、畝の間に草を生やして栽培しています。
醸造・熟成：手摘み収穫、空圧式プヌマティック圧搾、温度を管理して24時間デブルバージュ。
天然酵母でアルコール発酵、15カ月間樽熟成。
味わい：鮮やかで輝きのあるローブ、 ほのかな樽香が白果実を強烈に際立たせています。ゆっくりと広がる豊かで複雑な風味。清涼感もあり果実味が口の中で生き生きと感じられます。

ハシバミ、ヘーゼルナッツは瞬間の表情。スワリングで解放される青リンゴ、白い花、ジンジャーブレッドの波状攻撃。粘性は無いもののゆっくりとさざ波のように大きく広がる酸を内包したエキス状果実。外向きに開放されていくエネルギーあふれる果実と節制するような酸が対比せず同居するベクトルの一体感。香りが上下左右に抜ける立体感、残響する果実の余韻。かつて一世を風靡した新世界と見まごうムルソーではなくエレガントコンプレックスのような早摘みの浮いた酸もない。快楽的でいて洒脱な抜け感、飲む理由が明確に持てる味わいです。（2026年2月　インポーター情報）