《3月中発送厳守》ヴィトライユ[NV](V20)アレクサンドル・シャイオン(1本+他1本)合計2本セット【フランス シャンパン 白】
ヨーロッパ勢との競り合いに勝ち日本割り当て分確保しました。既にヨーロッパで話題のシャンパーニュ
会員限定
25,000円(税込 27,500円)
お陰様で売り切れました♪ありがとうございます。
※アレクサンドル・シャイオンのセットのご購入は4種類のうちどれか1セットのみとさせていただきます。何卒よろしくお願いします。
ボディ |
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味わい |
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【セットの内容】(各1本)
〇ヴィトライユ[NV](V20)アレクサンドル・シャイオン(税別:13,000円)
〇アール・テール[2019]トーマ・ペルスヴァル(税別:12,000円以上)
https://www.shonanwinecellar.com/store/detail.php?pid=01000005056

【ヴィトライユ】
ドメーヌの全てのリューディの全てのブドウをブレンドしたエントリー・キュヴェ
AOC シャンパーニュ
品種:ピノ・ノワール50%、シャルドネ40%、ムニエ10%
リューディ:ブリュニー村のリューディTerres de Breux テール・ド・ブルーのシャルドネ40%とピノ・ノワール25%。ピエリー村のリューディLes Renards レ・ルナールのピノ・ノワール25%とムニエ10%
収穫年:2020 年100%
醸造:手摘みで収穫したブドウをダイレクト・プレス。軽いデブルバージュ(前清澄)の後、3 品種の果汁を澱と共に直接228 リットルと300 リットルの樽(新樽は用いない)に入れてアルコール発酵。その後、引き続き樽で11 ヶ月熟成。マロ発酵はこの間に自発的に実施。2021 年の9 月14 日に無清澄・無濾過でティラージュ。瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リー。ルミュアージュを手動で行って、ア・ラ・ヴォレで2024 年1 月デゴルジュマン。亜硫酸は圧搾時に少量添加するのみで、その後はデゴルジュに至るまで無添加。ドザージュは2.0g/l のエクストラ・ブリュット。アルコール度数12 度。総生産量2,500 本。2024 年10 月時点のSO2 トータルは12mg/l。ガス圧は5.0 気圧。
アレクサンドル自身によるコメント:このキュヴェは、ブリュニーのシャルドネのフイネス、ブリュニーのピノ・ノワールの骨格、そして、ピエリーのピノ・ノワールとムニエの華やかさが調和しています。「Vitrail ヴィトライユ」とは、フランス語で「ステンドグラス」を意味します。このキュヴェは、まるでステンドグラスのように、そして単一のリューディであるかのように、完成度のあるアッサンブラージュで私を魅了します。

〇ヴィトライユ[NV](V20)アレクサンドル・シャイオン(税別:13,000円)
〇アール・テール[2019]トーマ・ペルスヴァル(税別:12,000円以上)
https://www.shonanwinecellar.com/store/detail.php?pid=01000005056

【ヴィトライユ】
ドメーヌの全てのリューディの全てのブドウをブレンドしたエントリー・キュヴェ
AOC シャンパーニュ
品種:ピノ・ノワール50%、シャルドネ40%、ムニエ10%
リューディ:ブリュニー村のリューディTerres de Breux テール・ド・ブルーのシャルドネ40%とピノ・ノワール25%。ピエリー村のリューディLes Renards レ・ルナールのピノ・ノワール25%とムニエ10%
収穫年:2020 年100%
醸造:手摘みで収穫したブドウをダイレクト・プレス。軽いデブルバージュ(前清澄)の後、3 品種の果汁を澱と共に直接228 リットルと300 リットルの樽(新樽は用いない)に入れてアルコール発酵。その後、引き続き樽で11 ヶ月熟成。マロ発酵はこの間に自発的に実施。2021 年の9 月14 日に無清澄・無濾過でティラージュ。瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リー。ルミュアージュを手動で行って、ア・ラ・ヴォレで2024 年1 月デゴルジュマン。亜硫酸は圧搾時に少量添加するのみで、その後はデゴルジュに至るまで無添加。ドザージュは2.0g/l のエクストラ・ブリュット。アルコール度数12 度。総生産量2,500 本。2024 年10 月時点のSO2 トータルは12mg/l。ガス圧は5.0 気圧。
アレクサンドル自身によるコメント:このキュヴェは、ブリュニーのシャルドネのフイネス、ブリュニーのピノ・ノワールの骨格、そして、ピエリーのピノ・ノワールとムニエの華やかさが調和しています。「Vitrail ヴィトライユ」とは、フランス語で「ステンドグラス」を意味します。このキュヴェは、まるでステンドグラスのように、そして単一のリューディであるかのように、完成度のあるアッサンブラージュで私を魅了します。

ワイン名 | ヴィトライユ |
---|---|
造り手 | アレクサンドル・シャイオン |
ヴィンテージ | NV(V20) |
容量 | 750ml |
生産国 | フランス |
生産地 | シャンパーニュ |
種類 | スパークリングワイン 白 |
品種 | ピノ・ノワール50%、シャルドネ40%、ムニエ10% |
味のタイプ | フルボディ 辛口 |
特徴 |
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