レ・グラ・ロゼ・ド・マセラシオン [2020]エミリアン・フヌイユ（1本＋1本）合計2本【フランス　シャンパン　ロゼ】

【セットの内容】(各1本)
●レ・グラ・ロゼ・ド・マセラシオン[2020]エミリアン・フヌイユ 25,000円(税別)
●ラ・マズール・ロゼ[2020]トーマ・ペルスヴァル　17,000円（税別）
https://www.shonanwinecellar.com/store/detail.php?pid=01000005060



【レ・グラ・ロゼ・ド・マセラシオン】
“レ・グラ”のピノで造られたロゼのリューディ・キュヴェ
アペラシオン:AOC シャンパーニュ
醸造:手摘みで収穫したブドウを完全に除梗してから24 時間マセラシオン。その後、バスケットプレスで圧搾し、温度管理を行わずに野生酵母で樽発酵、樽熟成。マロ発酵も自然に実施。冷却安定や澱引き、清澄、濾過などは一切行わずにティラージュ。ルミュアージュもデゴルジュも全て手作業で行う。

品種:リューディ“レ・グラ”のピノ・ノワール100%
ヴィンテージ:2020 年
ティラージュ:2021 年9 月7 日
デゴルジュマン:2023 年5 月23 日
総生産量:1500 本
ドザージュ:ゼロ（ブリュット・ナチュール）
SO2 は、圧搾時も醸造中も瓶詰め時も完全に無添加。
2023 年5 月時点でのSO2 トータルは10mg/l
アルコール度数13 度。ガス圧は4.5 気圧。

Les Goulats レ・グラのリューディは、シャムリーある北東向きの畑。ドメーヌの栽培面積は0.14 ヘクタールで、樹齢41 年のピノ・ノワールが栽培されている。