トロンプ・ラ・モー[2017]ドメーヌ・ボールナール(1本＋他2本)合計3本セット

ヴァンクールさんの輸入ワインとのセット販売とさせていただきます。

【セットの内容】（各1本）合計3本セット
●トロンプ・ラ・モー[2017]ドメーヌ・ボールナール(税別:10,000円)
●ヴァンクールさんの輸入ワイン　2本　(税別:10,400円以上)

【トロンプ・ラ・モー】トゥルソー100％
透明感のある褐色がかったルビー色。オレンジ、ジンジャー、キンモクセイ、ピーナッツの香り。ワインはピュアかつチャーミングで、梅カツオのようなダシの旨味の詰まった果実味に滋味深いミネラル、キュートな酸、繊細でキメの細かいタンニンがきれいに溶け込む！

収穫日は9月5日と比較的早く熟した！収穫は春の霜により7hL/haと85%減！ル・ジャングレとル・ガルド・コーの畑のトゥルソーをかき集めて一つのキュヴェにした！ワイン名は「死に損ない」という意味があり、霜による凶作、瓶詰後にマメが出て一度はダメかと思われたワインが、瓶熟を経て年々良くなっていく様に最大限の敬意を表しこの名前を付けた！SO2無添加！ノンフィルター！

父親のフィリップが 100%仕込んだトロンプ・ラ・モー。2017 年のジュラは霜による凶作の年だった。トゥルソーが霜により 85%減だったため、ひとまずル・ジャングレとル・ガルド・コーのトゥルソーを全てかき集め 1 つのキュヴェに仕上げた。醸造は全て問題なくスムーズに終わったが、瓶詰後にマメが発生。現地で５年、国内で２年の熟成を経て魅力が花開き今回リリースに至った。

ワイン名の Trompe la mort はトニー曰く、一度は終わったと思ったワインが熟成により不死鳥のように蘇るその生命力に敬意を表し、Trousseau と Trompe の頭文字 Tro を掛け、「九死に一生を得た人」という愛称をキュヴェ名につけたとのこと。7 年の熟成を経たワインには、熟成を感じさせつつもなお若々しさが残り、ジャングレらしいオレンジなどの官能的な柑橘のアロマがしっかりと立ち上がる！

味わいはジューシーでミネラリー！まさに、フィリップが生涯貫いた「ダシ」を飲んでいるような薄ウマ赤の魅力が凝縮されている。今飲むのであればお料理と合わせて楽しんで欲しい。そうでなければ、数年寝かせることで、このワインが持つポテンシャルを最大限に引き出してほしい…そんな夢のふくらむワインだ。