ピノ・ノワール・ブルームス・フィールド[2023]ドメーヌ・ド・ラ・コート【カリフォルニア　赤ワイン】

【湘南ワインセラーのコメント】
ブルゴーニュ愛好家必見
ついに、あの『ドメーヌ・ド・ラ・コート』が少量入荷いたしました。

10年前の衝撃的な出会い以来、世界中で入手困難となり、当店でもほとんどご案内できなかった幻のワイン。

今回ご紹介できるのはわずか。次回の入荷は極めて難しい状況です。
手にできる方は本当にラッキーです！！
ブルゴーニュ愛好家の心を揺さぶる理由は、そのテロワールと造りの哲学にあります。

2千5百万年前、海の底だった土壌が隆起し、圧縮・堆積を経て形成された複雑な地層。
まさにグラン・クリュに求められる「海成土壌、東向き斜面の中腹、冷涼な気候」という条件を兼ね備えています。

畑は有機栽培、醸造は「何も足さず、何も引かない」。
まさしくピュアなテロワールを体現したワインなのです。
味わいはブルゴーニュの偉大なピノに匹敵する風格。

凝縮感のある果実味と力強い酸、しなやかで厚みのあるタンニン、そして熟成による進化を約束する骨格。

ＤＲＣを彷彿とさせるエチケットの佇まいとともに、ブルゴーニュ・グランクリュの世界を未来に映し出す存在感を放ちます。

さらに、2023年は特筆すべき年。
冷涼な気候が際立ち、オーナー兼醸造家サシ・ムーアマンが

「ブルゴーニュの85年や99年の優良ヴィンテージを思わせる」と語るほど。

ブルゴーニュの価格が高騰する中、このクオリティがこの価格で手に入ること自体が奇跡です。

【JamesSuckling.com 高評価】
●ラ・コート　：　98点
●ブルームス・フィールド　：　97点
●メモリアス　：　96点
●エステート　：　94点

最高峰キュヴェの「ラ・コート」。
単一畑の「ブルームス・フィールド」と「メモリアス」。
１６haある自社畑から、単一区画のセレクション後のキュヴェをブレンドした「ピノ・ノワール・エステート」。

全房発酵による透明感、ピュアなエキスの詰まったスタイルは、既存のカリフォルニア・ピノとは一線を画す「ブルゴーニュ的なるもの」。その魅力的なテクスチャに、一度触れたら誰もが虜になります。

入手困難のため、次に巡り合える保証はありません。
ブルゴーニュを愛する方にこそ、ぜひ体験していただきたい衝撃のピノ・ノワールです。

【ピノ・ノワール・ブルームス・フィールド】
自社畑内の3haの区画。植樹された日が「ブルームス・デイ6月16日(2007年)」であったことから命名した畑。薄い表土は粘土質で鉄分を多く含み、その下はシェール(頁岩)。水はけが良く、傑出したミネラル感をもたらす。霧と海からの冷たい風の影響を受け非常に涼しく、このストレスから、自社畑の中でも一番小さな房となる。色合い、アロマ、果実味とも凝縮感に富み、テンション・張りのあるミネラル感と酸も共存。100%全房醗酵。

醸造：天然酵母で自然のままの穏やかな発酵を行う。コンクリートの開放発酵槽に全房(100%)の葡萄を入れ、ゆっくりとしたパンチダウンを行う。仏産樽(エルミタージュ)にて9ヶ月熟成。(新樽20%、1～2年使用樽80%) コンクリートタンクへ移した後、ノン・フィルター、人工的な清澄なしに瓶詰。生産量：約705ケース

ブルームス・フィールドは毎年必ず同じ個性をしっかりと表現してくれる。それは、昼夜吹く涼しい海風による影響と痩せたミネラル溢れる土壌によるストレスがかかる為、小粒で凝集した粒となり、溌剌とし凝縮した果実、塩味と海苔のようなミネラル感が表現される。畑上部の鉄分を多く含む粘土質土壌の葡萄と、下部の海洋性土壌のミネラル感が複雑な味わいを表現する。

2023年のブルームズ・フィールドは、華やかに歌い上げるような印象をまとう。赤系果実と白い花の明るく澄んだ香りが立ち上り、ワイン全体に一貫した明快さと精緻さが感じられる。ラズベリーやストロベリー、チェリーの果実味がクローズアップされるように際立ち、ミントやバジル、タラゴンなどのハーブのニュアンスが花輪のように繊細に重なり合う。滑らかな口当たりで、繊細でありながらも厚みを感じさせる味わいに、伸びやかな酸が生き生きとした印象を与える。旨味を伴ったタンニンが骨格を支え、ワインの輪郭を美しく引き締めていく。