DDLC・ピノ・ノワール・エステート[2023]ドメーヌ・ド・ラ・コート【カリフォルニア　赤ワイン】

【湘南ワインセラーのコメント】
ブルゴーニュ愛好家必見
ついに、あの『ドメーヌ・ド・ラ・コート』が少量入荷いたしました。

10年前の衝撃的な出会い以来、世界中で入手困難となり、当店でもほとんどご案内できなかった幻のワイン。

今回ご紹介できるのはわずか。次回の入荷は極めて難しい状況です。
手にできる方は本当にラッキーです！！
ブルゴーニュ愛好家の心を揺さぶる理由は、そのテロワールと造りの哲学にあります。

2千5百万年前、海の底だった土壌が隆起し、圧縮・堆積を経て形成された複雑な地層。
まさにグラン・クリュに求められる「海成土壌、東向き斜面の中腹、冷涼な気候」という条件を兼ね備えています。

畑は有機栽培、醸造は「何も足さず、何も引かない」。
まさしくピュアなテロワールを体現したワインなのです。
味わいはブルゴーニュの偉大なピノに匹敵する風格。

凝縮感のある果実味と力強い酸、しなやかで厚みのあるタンニン、そして熟成による進化を約束する骨格。

ＤＲＣを彷彿とさせるエチケットの佇まいとともに、ブルゴーニュ・グランクリュの世界を未来に映し出す存在感を放ちます。

さらに、2023年は特筆すべき年。
冷涼な気候が際立ち、オーナー兼醸造家サシ・ムーアマンが

「ブルゴーニュの85年や99年の優良ヴィンテージを思わせる」と語るほど。

ブルゴーニュの価格が高騰する中、このクオリティがこの価格で手に入ること自体が奇跡です。

【JamesSuckling.com 高評価】
●ラ・コート　：　98点
●ブルームス・フィールド　：　97点
●メモリアス　：　96点
●エステート　：　94点

最高峰キュヴェの「ラ・コート」。
単一畑の「ブルームス・フィールド」と「メモリアス」。
１６haある自社畑から、単一区画のセレクション後のキュヴェをブレンドした「ピノ・ノワール・エステート」。

全房発酵による透明感、ピュアなエキスの詰まったスタイルは、既存のカリフォルニア・ピノとは一線を画す「ブルゴーニュ的なるもの」。その魅力的なテクスチャに、一度触れたら誰もが虜になります。

入手困難のため、次に巡り合える保証はありません。
ブルゴーニュを愛する方にこそ、ぜひ体験していただきたい衝撃のピノ・ノワールです。

【DDLC・ピノ・ノワール・エステート】
16haある自社畑から、単一区画のセレクション後のキュヴェをブレンド。2018年より新しいラベル「DDLC」になり、エステートを代表するエントリーワインであるが生産量はごく少量 。年により区画の比率は変わる。100%全房発酵。落ち着いた旨味と複雑な要素が絡み合い、まろやかな口当たり、ソフトで厚みのあるタンニン、鋭角な酸が土地のエネルギーを表現する。

醸造：天然酵母で自然のままの穏やかな発酵を行う。コンクリートの開放発酵槽に全房(100％)の葡萄を入れ、ゆっくりとしたパンチダウンを行う。 仏産樽(1～2年使用のエルミタージュ)にて9ヶ月熟成。コンクリートタンクへ移した後、ノン・フィルター、人工的な清澄なしに瓶詰。 生産量：588ケース

複雑で力強いフローラルな香りが広がり、様々な果実のアロマが幾重にも折り重なる。ボリューム感は控えめでありつつも、際立った存在感を示し、引き締まった骨格に鮮やかな酸ときめ細やかなタンニンが調和している。ローズやチェリーが香り立ち、繊細で優雅な余韻が心地よく残る