ブルゴーニュ・ルージュ・レ・プリエール[2023]ベルトー・ジェルベ【フランス　ブルゴーニュ　赤ワイン】

【ブルゴーニュ・ルージュ・レ・プリエール】
2023 Bourgogne Les Prielles
葡萄：ピノ・ノワール 　　　樹齢：1980年に植樹　　収穫：2023年9月16日
畑・土壌：１ヘクタール、深い石灰岩、泥灰土。
AOCフィサンの境界線に位置する醸造：４日間低温マセラシオン、天然酵母、コンクリートタンクでアルコール発酵。 １日に１～２度のルモンタージュ。発酵の最後のみピジャージュ。ポスト・マセラシオン（発酵後浸漬）5日間。 熟成：木樽でマロラクティック発酵。12カ月熟成。濾過・清澄せず

なんと今回の入荷数これで終了です。追加入荷なしです。村名フィサン北東の斜面下部ですがコート・ドールで国道上部のACブルゴーニュは貴重です。

【湘南ワインセラーのコメント】
２０２０年以降、劇的な進化を遂げ、ブルゴーニュ愛好家を驚愕させたドメーヌ『ベルトー・ジェルベ』。その変貌の中心にいるのが、栽培長であり、アメリーの伴侶でもある ニコラ・フォール です。

本日は待望の２０２３年がオルヴォーさんから入荷しました。

ブルゴーニュ価格高騰の中ではありますが、この価格なら数本づつ、じっくり味わいたい！！とおもう価格に収まっているのが嬉しい！！

ブルゴーニュの未来を切り拓く才能 ― ニコラ・フォール。かつてはＤＲＣ（ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ）で研鑽を積み、その後、あのプリューレ・ロックに引き抜かれた稀有な才能。彼の経験とセンス、そして揺るぎない哲学が、ジェルベ家の畑のポテンシャルと出会い、今の『ベルトー・ジェルベ』を唯一無二の存在へと押し上げています。

現地では「豊作」と言われる2023年ですが、アメリーとニコラは決して量に走らず、あえて初めてのグリーンハーヴェストを断行。わずかな病果すら容赦なく取り除き、ただひたすらに「完璧な成熟」を追い求めました。その徹底した姿勢こそが、彼らの真価を物語っています。

価格高騰が続くブルゴーニュの中にあっても、この品質でこの価格に収まっていることは奇跡と言えるでしょう。

2023年の入荷は２度に分けて日本に届く予定となっております。村名ヴォーヌ・ロマネ１級や特級のワインは次回入荷となります。2024年は生産本数減少と日本への輸入量の激減が確実視されていますのでこのことを頭に入れてご検討いただけますと幸いです。

どうぞよろしくお願いいたします。