コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ[2023]ベルトー・ジェルベ【フランス　ブルゴーニュ　赤ワイン】

【コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ】
葡萄：ピノ・ノワール 　　畑・土壌：0.45ヘクタール　石灰岩、泥灰土　　収穫：2023年9月15日
樹齢：30～40年　1980年に植樹。ジュヴレ・シャンベルタンとフィサンに挟まれたブロションに位置する準村名アペラシオン。
醸造：４日間低温マセラシオン、天然酵母、コンクリートタンクでアルコール発酵。 １日に１～２度のルモンタージュ。発酵の最後のみピジャージュ。ポスト・マセラシオン（発酵後浸漬）５日間。 熟成：木樽でマロラクティック発酵。12カ月熟成。新樽０％。濾過・清澄せず。

https://www.berthaut-gerbet.com/_files/ugd/b8adc3_202d9deff426426f9fb6c4d77a947642.pdf
オート＝コートと並んでアメリーの圧倒的お買い得ワインです。


【湘南ワインセラーのコメント】
２０２０年以降、劇的な進化を遂げ、ブルゴーニュ愛好家を驚愕させたドメーヌ『ベルトー・ジェルベ』。その変貌の中心にいるのが、栽培長であり、アメリーの伴侶でもある ニコラ・フォール です。

本日は待望の２０２３年がオルヴォーさんから入荷しました。

ブルゴーニュ価格高騰の中ではありますが、この価格なら数本づつ、じっくり味わいたい！！とおもう価格に収まっているのが嬉しい！！

ブルゴーニュの未来を切り拓く才能 ― ニコラ・フォール。かつてはＤＲＣ（ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ）で研鑽を積み、その後、あのプリューレ・ロックに引き抜かれた稀有な才能。彼の経験とセンス、そして揺るぎない哲学が、ジェルベ家の畑のポテンシャルと出会い、今の『ベルトー・ジェルベ』を唯一無二の存在へと押し上げています。

現地では「豊作」と言われる2023年ですが、アメリーとニコラは決して量に走らず、あえて初めてのグリーンハーヴェストを断行。わずかな病果すら容赦なく取り除き、ただひたすらに「完璧な成熟」を追い求めました。その徹底した姿勢こそが、彼らの真価を物語っています。

価格高騰が続くブルゴーニュの中にあっても、この品質でこの価格に収まっていることは奇跡と言えるでしょう。

2023年の入荷は２度に分けて日本に届く予定となっております。村名ヴォーヌ・ロマネ１級や特級のワインは次回入荷となります。2024年は生産本数減少と日本への輸入量の激減が確実視されていますのでこのことを頭に入れてご検討いただけますと幸いです。

どうぞよろしくお願いいたします。