マロカ[2024]マヌエル・プルチーニ【イタリア　トスカーナ　自然派　白ワイン】

【マロカ】
新しい時代のイタリアのフィネスとエレガンスを表現した白の主力キュヴェ
IGT TOSCANA BIANCO
品種:トレッビアーノ 60%、マルヴァジア 15%、その他の白ブドウ品種 25%
醸造:ブドウは手摘みで収穫。25%のブドウ(様々な品種)は、8月下旬から9月上旬に酸のある状態で収穫して、全房で圧搾。70%のブドウ(トレッビアーノ 60%とマルヴァシア10%)は 9 月 1 日~20 日に収穫して、全房で圧搾。5%は 9 月 20 日から 10 月 1 日までに収穫した過熟したマルヴァジアを除梗・破砕して 3 週間のスキンコンタクト。これらを低温で清澄した後、別々に野生酵母のみでステンレスタンクで自発的に発酵。その後マロ発酵と熟成。

醸造添加物は一切加えずに醸造する。ブレンドは瓶詰め前に行い、無清澄・ノンフィルターで瓶詰め。SO2 はボトリング後のワインのネガティブな反応を避けるために必要最低限のみ添加。

2024 ヴィンテージは総生産量 2,100 本。2025 年 7 月時点の SO2 トータルは 38mg/l。アルコール度数は 12 度。


味わい:ミディアムの金色の色合い。白桃やカリン、マルメロ、白い花などのアロマ。とても柔らかいアタックで、口中も非常にまろやか。微かにバターや杏のニュアンス。フィニッシュには白い花のノートと共に心地良いミネラルと旨味が感じられる。

マヌエル・プルチーニ自身による解説:このキュヴェは、自然の四大要素の中の『水』を象徴しているワインです。マロカとは古いトスカーナの方言で「井戸の怪物」を意味します。マロカは神話の中の怪物で、下半身が人魚の美しい少女です。危険で恥ずかしがり屋で、井戸に隠れて子供を誘拐して食べてしまうと言われていました。母親達は子供が井戸に近づかないように注意していました。エチケットのイラストはこの井戸の怪物マロカです。



【湘南ワインセラーのコメント】
トスカーナ新世代の衝撃！！
『マヌエル・プルチーニ』過去最高の出来！！！

人気インポーター《VIVIT》が誇るトスカーナの新星、
『マヌエル・プルチーニ』の最新ヴィンテージが

め・ちゃ・く・ちゃ・美味しい！！！！

いや、本当に美味しいんです！！

極めて美味しい！！ 新時代のトスカーナのクールさがここに！！

年々進化を続けていますが、
今年は「過去最高」と断言できる仕上がり。
そして――来年はきっとまたその記録を塗り替えるはず！

白ワインの「ベリチオ・デル・シルカ」
まず、口に含んだ瞬間　圧倒的なミネラル感！！！まるで生牡蠣にレモンをキュッと搾った瞬間のような、ピュアな酸と旨みのバランス。

「最近シャブリに物足りなさを感じる方」この一本は間違いなく刺さります。

柔らかな果実味がふわりと重なって、もう一口、もう一口…と止まらなくなる危険な美味しさです！

「マロカ」
こちらは果実味が弾けるタイプ！黄色い桃、あんず、そしてほろ苦いミネラルが織りなす幸せの余韻。フレッシュチーズや薄焼きピザと合わせるともう最高です。

赤ワインも感動の３本！

「ヴィジィオラミンゴ」
冷涼感のあるサンジョヴェーゼ。エレガントでスルスル飲めるのに、深みがある。「これがトスカーナ！？」と驚く洗練さ。

「バルビコア」
北ローヌを思わせるシラーの香りと艶。黒い果実とスパイスの絶妙なバランスに、思わず笑みがこぼれます。

「ル・デジュネ・デ・ゴタール」
イタリア最優秀ソムリエ（ミシュラン2021）マッテオ・チルチェッラとのコラボ！薄旨スタイルで、ブルゴーニュ愛好家にもドンピシャの一本。

この３本は再入荷の2022年で、前回よりさらに完成度がUPしています。

今、トスカーナがこんなに“クールで美味しい”なんて！！新世代の風を感じずにはいられません。

飲むたびに「うわ、美味しい！」と笑顔になれます。