マルト・ヴァイス[2023]ヴァイングート・ヴェルナー【ドイツ　ラインヘッセン　自然派　オレンジワイン】

【マルト・ヴァイス】
ケルナーは初めて除梗をし、私たちのワインの中では個性的な味わいに仕上がったと思います。4 品種を醸し後、木樽とステンレスタンクで発酵、フードルで熟成しサンスフルで仕上げました。黄金色、アプリコットやカリン、ネクタリン、火打石のアロマを感じます。オレンジピールを思わせるほろ苦さとたっぷりの果実味、酸味をカバーするジューシーな果実味が豊かさを演出します。

【湘南ワインセラーのコメント】
今回、別次元です！！

ドイツの名門ガイゼンハイム大学で
葡萄栽培と醸造を徹底的に学んだ“エリート”。

理論も、分析も、最新設備も知り尽くしている。

それなのに、彼が選んだ道は
効率でも、安定でもなく、
マニアックとも言えるナチュラルワインの世界でした！！

そして今年、その選択がひとつの答えを出しました。

彼のエントリーワインである「マルト・ヴァイス」。

これまで“入り口”だったこのキュヴェが、
ついに本格マセラシオンへと大きく舵を切りました。

今回のヴィンテージは１カ月間の醸し。

果皮から抽出されたタンニン。
じわりと広がる収斂味。軽やかなのに、芯がある。

これはもう“気軽なオレンジワイン”ではありません。

イタリア・フリウリやスロヴェニアを思わせる
シリアスで構築的な世界。

キャッチーさとは無縁。迎合もしない。

けれど、口に含んだ瞬間、感覚が研ぎ澄まされる。

香りの層。しなやかな質感。静かな緊張感。

5千円や1万円クラスには及ばないかもしれません。

ですが、ワインから受ける“インスピレーション”は確実にその上をいく。

これは、センスに刺さる液体です。

エチケットには「牡蠣」の貝殻。
ミネラルの暗示。海を感じるような奥行き。

そして何より感じるのは、マルト君の覚悟。

今ヴィンテージは、彼の転換点になるかもしれません。

ナチュラル好きの方も、クラシック好きの方も。

“なんとなく美味しい”では満足できない方へ。

どうぞ、お見逃しなく。