ペティアン・ナチュレル[2023]デクスハイマー(ヴァルドルフ)【ドイツ　ラインヘッセン　自然派　微発泡ワイン白】

【湘南ワインセラーのコメント】
昨年から...湘南ワインセラーが全力で推しているドイツの注目株が、
【デクスハイマー（Dexheimer）】です。

以前は「ヴァイングート・ヴァルドルフ」の名で活動していましたが、
造り手の名を冠した【デクスハイマー】としてリスタート。

1992年生まれ、若き醸造家マキシミリアン・デクスハイマー（Max）が手が
けるワインは、自然派の世界に鮮烈なインパクトを残すクオリティ！！

試飲で衝撃。

あの味を思い出すたびに、胸がドキドキしてしまうほど。
パカレ、シャソルネイ、ビネール、新井順子さんのファンには
全力でおすすめしたい逸品です！！！

実は今回、インポーターさんより「ペティアン・ナチュレル」の
嬉しい値下げのご案内が！！！

このご時世での値下げ！！
これってめちゃくちゃありがたいです。

しかも、味わいは感動もの。

白く濁っていて、かつて大岡さんがつくっていた「ル・カノンの
プリムール・ロゼ」みたいな感じで
ハッとする桃の果実香と、旨味がぎっちり！！

ジワジワ～～～っとして

「これ嫌いな人っていないでしょう！！？？」

とグルグル◎

彼のワインには、ナチュラルワインの自由さと、
ラインヘッセンの伝統に根ざした確かな技術が共存しています。

── 18歳でワイン造りの道へ。

── ガイゼンハイム大学で醸造を学び、

温暖化がワインに新たな個性をもたらす中、
ドイツの若手自然派が本当におもしろくなってきました。

「次にハマるワイン、見つけたい」

「新しい感動を探してる」

そんな方に、ぜひ味わっていただきたいです。


【ペティアン・ナチュレル】(インポーター情報)
ドイツ・ラインヘッセン、5 品種を全房で7 日間醸しプレス、ステンレスタンクで発酵中にアッサンブラージュし、糖が残った状態で23年10 月にサンスフルで瓶詰めしました。
濁りのあるグリーンイエローの外観、黄色リンゴやオレンジ、青バナナ、トロピカルフルーツの香り、シャープなアタックにごくわずかな泡、青りんごを思わせるドライな酸味にわずかなほろ苦さもあるドライな仕上がりです。