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コート・ド・ラ・モリエール(ブリュノ・ペロー)


札幌のワインショップ・円山屋の今村さんが自社輸入している自然派ブルゴーニュ!!『コート・ド・ラ・モリエール』(ブリュノ・ペロー)これまで、輸入されていた量のほとんどは、円山屋さんのお客様と、札幌を中心とした飲食店さんで飲まれていたのですが、今後は、全国のワインショップに紹介して、多くのワイン愛好家のみなさんに飲んでもらいたい!知ってもらいたい!ということで、先月、札幌から上京し、ワインショップ巡りを始動した今村さんから、試飲をさせてもらいました!!!

「これ、絶対に花里さんに気に入っていただけると思っていました!」と自信満々に出された「サン・ヴェラン」はSO2フリー!!レモンイエローの美しい色の通りの「はちみつレモン!すっきり爽快、濁り系、ミネラリー!!」無濾過、無添加の濁りがあって、旨味の凝縮。

しみじみとした旨みが口の中に広がり、じわ~~~っとした余韻。自然派ブルゴーニュが好きな方の大好きな味なんです!!思わず「これ、完璧ですね!」と言いたくなるド真ん中!!

実は、今村さんが、ドメーヌにお願いして、日本向けキュヴェとしてSO2無添加で瓶詰めしてもらった特別キュヴェなんですよ!!よくやりましたね~~。このナチュラルさが出るかどうかは、SO2フリーかによりますから!!この瞬間今村セレクションをすべて飲んでみたくなりました(笑)

そして次に出てきたガメイ100%の「ポクラン」は、完全な薄ウマお出汁系の赤。もちろん、SO2フリーで、笑っちゃうくらい美味しい!!(ちょっとドミニク・ドゥランっぽい!)
自然派ワインで一目置かれるピエール・ジャンク氏(ラ・クレムリーやラシーヌの創設者)の営むワイン・バー「ヴィヴァン」やシャトー・ブリアン、デンマークの「ノマ」がオンリスト。ぜひ、お試しください!!ハマリますよ!!完全にノックアウトされました(笑)

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