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ディディエ・モンショヴェ


現オーナーであるディディエ・モンショヴェは、20歳の 時にビオディナミに興味を持ち始めて、以来、1984年 に0.5 haの畑を借りてブドウ作りを実践。1989年には、さらに2.5 haを借りてドメーヌを本格的にスタートさ せる。




3千円台の「オート・コート赤白」も、エネルギーに満ち溢れ、ウマミMAX!! 旨みが凝縮!!!!!

ここ数年で、ものすごく魅力的になってきたモンショヴェ。それは、自然派としても、正統派なブルゴーニュとしても絶大な人気を誇るパカレに通づるものがあり、超ハイレベルなのです!!

そのうえ、モンショヴェは この価格でですよ~~~!!!

「ブルゴーニュ + ヴァンナチュール」

の両方を併せ持っていて、それを低価格で、リリースしてくれるモンショヴェ。ありがたい存在だと思います。単なる癒し系とかゆるい感じを超えた完成度の高さを感じます!!

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