ディディエ・モンショヴェ

現オーナーであるディディエ・モンショヴェは、20歳の 時にビオディナミに興味を持ち始めて、以来、1984年 に0.5 haの畑を借りてブドウ作りを実践。1989年には、さらに2.5 haを借りてドメーヌを本格的にスタートさ せる。




３千円台の「オート・コート赤白」も、エネルギーに満ち溢れ、ウマミＭＡＸ！！　旨みが凝縮！！！！！

ここ数年で、ものすごく魅力的になってきたモンショヴェ。それは、自然派としても、正統派なブルゴーニュとしても絶大な人気を誇るパカレに通づるものがあり、超ハイレベルなのです！！

そのうえ、モンショヴェは　この価格でですよ～～～！！！

「ブルゴーニュ　＋　ヴァンナチュール」

の両方を併せ持っていて、それを低価格で、リリースしてくれるモンショヴェ。ありがたい存在だと思います。単なる癒し系とかゆるい感じを超えた完成度の高さを感じます！！