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サマー・スノーフレーク[2017]九能ワインズ(Kunoh Wines)【ニュージーランド 自然派 ロゼワイン】

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4,200円(税込 4,536円)

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中野さんのワインは、まさに ”日本職人の味!”果実味ははっきりとあるのですが、出すぎず、懐石料理のように味わいの層が細かく幾重にもあるのです!


【サマー・スノーフレーク】
NZの南島ネルソンのワイナリー『ドン&キンデリ』で中野さんが醸造。
4月15日、30%分のソーヴィニヨン・ブランを全房にて先ず醗酵槽の下に投入。その上に除梗したソーヴィニヨン・ブランを、更に3日後に徐梗したピノ・ノワールとリースリングを追加。醗酵中は手で果皮を浸すのみで8日後にプレス、約9ヶ月間ステンレスタンクで熟成させ2018年1月16日にボトリング。
酸化防止剤を含む一切の添加物は不使用。

ネルソンの畑に植えられた6種類の葡萄品種から造られたフィールド・ブレンドのロゼ。


【湘南ワインセラーのコメント】
日本人醸造家、中野雄揮(ゆうき)さんのワイン『九能ワインズ(Kunoh Wines)』。
オーストラリア、ニュージーランド、日本でワインを造っている中野さん。
2018年9月に輸入会社のKpオーチャードさんの試飲会があり、初めて中野さんにお目にかかったのですが、そのときに試飲させていただいたワインに、それはもうびっくり!!!

それはまさに ”日本職人の味!”

果実味ははっきりとあるのですが、出すぎず、懐石料理のように味わいの層が細かく幾重にもあるのです。中野さん、ちょっとファンキーなお見掛けなので。。。これをこの方が醸したのか????!!と、ご本人を目の前にして、唖然としてしまったのです。まさに和の味です。

インポーターさんへのお問い合わせが殺到していて、輸入と同時に完売。全く足りない。。。とインポーターさん、泣きが入っていました。きっと、当店のワイン愛好家の皆様も、この味を知ってしまったら、中野さんのファンになりますよ!!
ワイン名 サマー・スノーフレーク
造り手 九能ワインズ(Kunoh Wines)
ヴィンテージ 2017
容量 750ml
生産国 ニュージーランド
生産地 ネルソン
種類 ロゼワイン
品種 ソーヴィニョン・ブラン68%、リースリング19%、ピノ・ノワール9%、ピノ・グリ4%、微量のシャルドネ&ゲヴュルツトラミネール。
味のタイプ ミディアムボディ 辛口
特徴 SO2無添加
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当店では、実店舗と在庫を共有している関係で、ごく稀ではございますが、お客様にご購入して頂いた時点で品切れとなっている場合がございます。自動返信メール後に当店からお送りするメールをご確認下さいませ。
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