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momo[2018]ファットリア・アル・フィオーレ【日本 宮城県 微発泡ワイン ロゼ】

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3,380円(税込 3,650円)

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【momo モモ】(湘南ワインセラーのコメント)
「和」や「日本」を感じる感じる癒し系の味わい。残糖はなく、ドライですが、柔らかさがとっても心地良い!

【アル・フィオーレさんのコメント】
山梨県甲府市にある友人・岸川氏が管理している「Kosyu Vinyard」のフィールドブレンドのワインです。マスカットベリーAは7日間マセラシオンカルボニック後にプレス、甲州は徐梗後3時間のマセレーション後、発酵槽にて発酵させて、発酵終了する直前に樹脂タンクにて甲州とマスカットベリーAをアッサンブラージュ。後日、樽で発酵させた甲州をアッサンブラージュしています。1度オリ引きをした後に、7g/lの果汁を加えて、瓶内2次発酵で軽やかな泡に仕上げております。

色合いは濃いめのバラ色で、ベーリーAの華やかな赤い果実の香りと甲州からくる特有のフレッシュな青リンゴのような程よい酸味がうまくこのワインの輪郭を際立たせています。どんなお料理にもオールマイティーに合わせやすいワインです。
アルコール度数:10.5% 生産本数:1598本

solaとAncoの娘。とっても 穏やかな性格で控えめな可愛らしいミケ猫です。


【NECOシリーズ】
NECOとは、イタリア語で、Nuova Esperimento ( 新しく実験的な試み ) COoperazione ( 協力 ) と、AL FIORE代表の目黒が一緒に住んでいる猫(NECO)を組み合わせた造語です。
目黒は、リストランテでシェフをしていた時から、畑や山で偶然に出会った猫たちを家族にしてきました。1匹1匹個性がある猫とワインの特徴を重ね合わせ、猫の名前をそれぞれのワインにつけています。ぶどうそのままの果実味とカラフルでポップな色合いをエチケットで表現しました。気の合う仲間や、心が温まる空間に寄り添い、なるべく多くの方に楽しんでいただきたいワインとしてリリースしています。

ワイン名 momo
造り手 ファットリア・アル・フィオーレ / Fattoria AL FIORE
ヴィンテージ 2018
容量 750ml
生産国 日本
生産地 宮城県
種類 微発泡ワイン ロゼ
品種 甲州、マスカットベリーA
味のタイプ ミディアムボディ 辛口
特徴 SO2無添加
※ご注意ください
当店では、実店舗と在庫を共有している関係で、ごく稀ではございますが、お客様にご購入して頂いた時点で品切れとなっている場合がございます。自動返信メール後に当店からお送りするメールをご確認下さいませ。
※掲載されている在庫数では足りない場合は、お気軽にお問い合わせくださいませ。

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