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グリディドリー・ディー[2017]グッド・インテンションズ・ワイン【オーストラリア 自然派 ロゼワイン】

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3,900円(税込 4,212円)

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【グリディドリー・ディー】
ピノ・グリのオレンジと、ピノ・ノワールのロゼのブレンドの「グリディドリー・ディー」はマニアックな外見(オレンジがかって濁った薄くないロゼ色!)ながら、味わいはキャッチーさがあって、とても心地よい!!グルグルの◎を付けました!! 

海にほど近く火打石・石灰質土壌の畑「Coola Road Vinyard」のピノ・グリを全房のまま5日間カーボニック・マセレーション&8日間のスキンコンタクト。オーク樽(仏産・古樽)へと移され、約9ヵ月澱と共に熟成。

ピノ・ノワールはBoxer’s Vineyardのブドウを直接ステンレスタンクへロゼとしてプレス。同じく9ヵ月熟成させ、ピノ・グリとブレンド。20ppmの酸化防止剤と共にボトリング。ノン・フィルター・清澄剤不使用。


【湘南ワインセラーのコメント】
Kpオーチャードさんが輸入している自然派ワインの中でも入荷本数が劇的に少ない『グッド・インテショズ・ワイン』。ゆるっとした癒し系、ジュクジュクっとしたナチュラル加減でナチュールファンが大好きな味です(笑)「大地のエキスが染み出たような」SO2無添加の豪州ナチュール!!!

マウント・ガンビアを愛するアンドリューによって2014年にスタートした年産2000箱にも満たない、スタートしたばかりのプロジェクトです。 彼らのワインへ向き合う姿勢は自然への敬意と人間味に溢れ、自社畑で実践するバイオダイナミック農法で使用するプレパレーションは自分たちで用意し、醗酵は全て野生酵母。

補糖・補酸をしないのはもちろん、清澄剤や酸化防止剤といった一切の添加物は使用しません。 また電子機器による分析を行わず、自分たちの五感によって判断。「一切添加物は使っていなよ。もし開放 タンクによってワインと触れ合うことになる酸素を見逃してくれるならね(笑)」。

サンスフルのかなり攻めたワインではありますが、懸念されるオフフレーバーは少なく、きれい目なワインです!!日本への入荷がそれぞれ20ケース程度だったっためかなりの入手困難を極めていますので、どうぞ、お早めにお買い求めくださいませ!!

ワイン名 グリディドリー・ディー / Gris Diddly Dee
造り手 グッド・インテンションズ・ワイン / Good Intentions Wine
ヴィンテージ 2017
容量 750ml
生産国 オーストラリア
生産地
種類 ロゼワイン
品種 ピノ・グリ60%、ピノ・ノワール40%
味のタイプ ミディアムボディ 辛口
特徴 SO2無添加
※ご注意ください
当店では、実店舗と在庫を共有している関係で、ごく稀ではございますが、お客様にご購入して頂いた時点で品切れとなっている場合がございます。自動返信メール後に当店からお送りするメールをご確認下さいませ。
※掲載されている在庫数では足りない場合は、お気軽にお問い合わせくださいませ。

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