グリオット・シャンベルタン[2015]マルシャン・フレール【フランス　ブルゴーニュ 赤ワイン】

【グリオット・シャンベルタン】
手摘みで収穫された樹齢75年の葡萄は除梗され、発酵前浸漬を5日間行い、温度コントロールされたステンレスタンクで3週間、自生酵母を使い発酵・マセラシオンを行う。木樽内でマロラクティック発酵させ、新樽100％のピエス（228リットルの小樽）で17ヶ月間熟成を行う。

名前のグリオット（野生のサクランボ）からフルーティーな味わいを想像されるが、実際は重厚なワイン。総面積2.69ha、ジュブレ・シャンベルタン最小の　グラン・クリュは僅か7名の生産者に分割される。マルシャンは果実味を色濃く出した味わいのグリオットを造り出している。

【リアルワインガイド61号】93＋点
これはかなり閉じ気味。けど、柔らかさと複雑さを感じる香りがほのかに立ち上ってくる。口に含むと凝縮感や力強さは前２銘柄が上だが、このワインには調和感とエレガンスがある。もちろん味も閉じ気味なんだけどうま味の粒がとても多く、開いたら優しくて複雑な美味しい味にまみれるだろうな。