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ケイジ・シュナン・ブラン[2017]佐藤圭史 / A.A.バーデンホースト 【南アフリカワイン 白ワイン】

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3,100円(税込 3,348円)

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【ケイジ・シュナン・ブラン】
南アフリカの『AAバーデンホースト』のセラーを使って、佐藤圭史氏が造り上げた『ケイジワイン』のファーストヴィンテージが待望の入荷です!!先日、インポーターさんから、南アフリカで日本人が造ったワインの初お披露目があるので、絶対に来てください!!!と、熱心にお誘いを受けまして、試飲会に挑みました (^o^)

修業先に《南アフリカ》を選んだって、インパクトありありで期待していましたが、想像以上によかったです!!南アのナチュラル系『A.A.バーデンホースト・ファミリー』のアディ氏のもとで、日本人として初めてワイン造りを行った生産者、 佐藤圭史氏のスペシャルキュヴェ「ケイジ・シュナン・ブラン」!!

いい味出していました(*^.^*)

ナチュラルだけど、安定感あり、ボトリング時、SO2無添加と書いてありましたが、葡萄のプレス時にごく少量添加しているそうで、いい意味での安心感がありました。少し濁った液体で、ピチピチ&フレッシュなナチュラルテイスト!!!

思わずインポーターさんに”いや~~~、いきなりデビュー作でこれって造れちゃうの???”と言ったほどの ナチュラル感と安定感の美味しい液体でした!!

ラベルデザインは、佐藤さんが「南アフリカに行く」と決めた時に当時4歳だった愛娘が白ワインをイメージして描き、プレゼントしてくれたもの。

南アでデビューした佐藤さんのワインは今最も旬なナチュラルワインではないでしょうか?


【インポーター情報】
彼は大学時代に学生生活を送っていたアメリカ合衆国のオレゴンでワインに出会い、たちまちその味わいとワイン造りの奥深さに魅了されました。一旦は会社勤めをしたものの、20代後半の時に一念発起をし、飲食の世界に転身。

東京・渋谷に自身のアイデンティティである「オレゴンワイン」に特化したワインバーを開店しました。それからワインにまつわる様々な翻訳やコンサルタント業などで活躍しながら、世界各地の銘醸地を巡り、ワイン造りの夢を大切に抱き続けていました。

そんなある日、南アフリカから来日中だった『クラヴァン・ワインズ』のワインを飲み、頭をぶん殴られたような衝撃を受けたのです。彼はすぐに憑りつか れたように南アフリカでのワイン造りの術を模索し、気づいた時にはケープタウンを訪問していました。

そこで後の師匠となるスワートランドの 『A.A.バーデンホースト』 のアディと出会い、意気投合します。まさにそこは佐藤氏が思い描いていた通りの、自然あふれるワイン造りの大地そのものだったのです。 以来彼は毎年南アフリカと日本を行き来しながら『A.A.バーデン ホースト』 で収穫や醸造のサポートを務めながら、ワイナリーの卓越した栽培、醸造技術を肌で感じ、アディの哲学を吸収していきました。そして遂に2017年、念願の自身の名を冠したキュヴェが生まれました!!!

ワイン名 ケイジ・シュナン・ブラン
造り手 佐藤圭史 / A.A.バーデンホースト・ファミリー
ヴィンテージ 2017
容量 750ml
生産国 南アフリカ
生産地 スワートランド
種類 白ワイン
品種 シュナン・ブラン100%
味のタイプ ミディアムボディ 辛口
特徴
※ご注意ください
当店では、実店舗と在庫を共有している関係で、ごく稀ではございますが、お客様にご購入して頂いた時点で品切れとなっている場合がございます。自動返信メール後に当店からお送りするメールをご確認下さいませ。
※掲載されている在庫数では足りない場合は、お気軽にお問い合わせくださいませ。

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