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シルヴァネール・オリジン[2017]ジャン・マルク・ドレイヤー【フランス アルザス 自然派 マセラシオン】

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3,850円(税込 4,235円)

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※こちらのワインのご購入はおひとり様1本までとさせていただきます。何卒よろしくお願いいたします。 ※こちらのワインの発送は8月3日(土)以降となります。

【シルヴァネール・オリジン】
マセラシオン特有の香りのしつこ さがなく、前年よりも味わいが上品で洗練されていました。ジャン・マルク自身、シルヴァネールはニュートラルなためマセラシオンに向いていない品種と思い込んでいたそうですが、2016 年に初めてマセラシオンにチャレンジして以来 シルヴァネールのイメージが一新!そして、今回の 2017 年はシルヴァネールのマセラシオンの可能性をさらに 確信した自信作だとのことです!

黄桃のコンポート、パパイヤ、金木 犀、ジンジャー、ハチミツ、カテキンの 香り。ワインはスマートかつはっきり とした輪郭があり、洗練された果実の 凝縮味を強かで伸びのある酸と優し く上質な渋みを伴う紅茶のようなタン ニンがじわっと引き締める!

収穫日は9月15日。収量は30 hL/ha。残糖は0.6g/Lの完全辛口! シルヴァネールはジャン・マルクの持 つヴィエーユ・ヴィーニュのひとつで、 彼のお気に入りの品種!キュヴェ名 を「オリジン」にしたのは、元々大昔 白ワインは赤と同じくマセラシオンを して仕込んでいたことから「原点」と 言う意味で名付けた!SO2無添加! ノンフィルター!
ワイン名 シルヴァネール・オリジン / Sylvaner Origin
造り手 ジャン・マルク・ドレイヤー / Jean Marc DREYER
ヴィンテージ 2017
容量 750ml
生産国 フランス
生産地 アルザス
種類 マセラシオンワイン
品種 シルヴァネール100%
味のタイプ ミディアムボディ 辛口
特徴 SO2無添加
※ご注意ください
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