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ベビー・バンディート・フォロー・ユア・ドリームス[2018]テスタロンガ【南アフリカ 自然派 赤ワイン】

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※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。


テスタロンガが長年温めてきた、もうひとつのプロジェクトで、よりカジュアルなワインを造り出すブランドです。

“造り上げるワインは自分の子供と同様”として、Babyという名前を付けています。それぞれ付けられた名前は、子供を勇気づける時に使われる表現を使いました。「フォロー・ユア・ドリームス」は、有名なストリート・アーティスト、バンカシーの言葉で、彼は「全てのアートは盗まれたものだ」とも発言しているので、彼の言葉を”盗んで”、そう名づけました。

海洋性気候、標高220m、北向きの花崗岩土壌、2001年に植樹された、ブッシュヴァインのカリニャン100%から造られいます。この畑からは大きくて果汁のたっぷり詰まった高品質なブドウが採れます。葉をできるだけ残し、ブドウが日に焼けないように気を遣っています。手摘みにて収穫後、全房を破砕、3日間タンクで発酵後、プレス、3500Lの古樽にジュースを移します。開放樽で8日間温度コントロールなどせず発酵を促し、3000L大樽に移し熟成。100%MLF。無添加、無清澄、無濾過。アルコール度数11.9%

薄旨な雰囲気を持ったカリニャン!これが南アのワインとだれが思うでしょうか??タンニンは細かくたくさんあるので、旨みのある良いお肉と一緒に!
ワイン名 ベビー・バンディート・フォロー・ユア・ドリームス
造り手 テスタロンガ
ヴィンテージ 2018
容量 750ml
生産国 南アフリカ
生産地 ステレンボッシュ
種類 赤ワイン
品種 カリニャン100%
味のタイプ ミディアムボディ 辛口
特徴
※ご注意ください
当店では、実店舗と在庫を共有している関係で、ごく稀ではございますが、お客様にご購入して頂いた時点で品切れとなっている場合がございます。自動返信メール後に当店からお送りするメールをご確認下さいませ。
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