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エル・バンディート・スキン・コンタクト・シュナン・ブラン[2017]テスタロンガ【南アフリカワイン マセラシオンワイン】

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※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。


【リアルワインガイド57号】91+点(2015年ヴィンテージの評価
上記ワインに21日間のスキンコンタクトを施したもの。色はやや濃いめの黄金色で今時の呼び方だとオレンジワインということになるのでしょうか?しっかりとドライで厚みのある味わい、果皮のニュアンスがあって抜栓直後はかなりタニックに感じます。時間とともにボディがひろがってきてバランスも取れてきます。非常に奥深い味わいで、ワインそのもののポテンシャルの高さを感じさせてくれます。上のノーマルキュヴェと比べると全く印象が違って実に面白い。

このスキン・コンタクトの方は、いわゆるオレンジワインのジャンルになりますが、コクっとしたアクセントが心地よい!皮から抽出された旨味がはっきりと味わえ、厚みのあるボディー感と、ミネラルと酸味がしっかりと感じられます。

どちらも捨てがたいというか、どっちか一つは選びきれません...強いて言えば、あと半年くらいセラーで休ませると、さらに面白くなると思います。

<インポーター資料より>

創業2008年当時から造り続けている、フラッグシップの1つで、スワートランドに1972年植樹されたシュナン・ブラン100%で造られています。毎年試行錯誤を繰り返してきましたが、2016年は果皮からに抽出を今までよりも抑えるなどし、過去のヴィンテージの中でもとてもバランスのとれた、一番良い出来となりました。

海洋性気候、東向きの花崗岩土壌、標高200mの畑。収穫は他のキュヴェよりも少し早い時期に全て手摘みで、100%除梗、1500Lの開放漕にて野性酵母で発酵、10日間スキンコンタクト後プレス、300Lと500Lのフレンチオークで熟成。100%MLF。無清澄、無濾過。アルコール度数11.5%



【標高】200m  【立地】東向き  【土壌】花崗岩  【植樹】1972年 【収穫
ワイン名 エル・バンディート・スキン・コンタクト・シュナン・ブラン
造り手 テスタロンガ
ヴィンテージ 2017
容量 750ml
生産国 南アフリカ
生産地 スワートランド
種類 マセラシオンワイン
品種 シュナン・ブラン100%
味のタイプ ミディアムボディ 辛口
特徴
※ご注意ください
当店では、実店舗と在庫を共有している関係で、ごく稀ではございますが、お客様にご購入して頂いた時点で品切れとなっている場合がございます。自動返信メール後に当店からお送りするメールをご確認下さいませ。
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