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N・G(ノンガス)[2019]ドメーヌ・ポンコツ(ヴァンクールさんの自然派ワインとの2本セット)【日本 ロゼワイン】

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4,000円(税込 4,400円)

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※こちらのワインのご購入はおひとり様1セットまでとさせていただきます。何卒ご理解のほどお願い申し上げます。


非常に、この『ドメーヌ・ポンコツ』の人気がとても高まってきております。今回は、同時に入荷しました『ヴァンクールさんの自然派』ワインとのセット販売とさせていただきます。

【セットの内容】(各1本)

◆N・G(ノンガス)[2019]ドメーヌ・ポンコツ
◇ヴァン・ナチュレル[2017]エリザベス1000ml(白ワイン)
https://www.shonanwinecellar.com/store/list.php?category=354&sort=d&stock=off

【N・G(ノンガス)】
金柑、ドライマンゴー、ニッキ、ざらめ、 ホップ、チーズケーキの香り。巨峰主体 のジューシーな果汁感にヴィニフェラ系 品種が複雑で奥行きのある味わいを与 えている。ボリュームはあるが、小ぶりで まろみのある酸があるため緻密に感じら れ、濁り由来の旨味が香ばしく残る。 ※2/10時点、瓶内発酵無し ※残糖3~4g/L(仮に再発酵した場合 2~3気圧の軽いペティアン程度のガス圧 になります。安全のため要冷蔵扱いでお 願いします)

巨峰、ピオーネ、甲斐路 甲州市勝沼町上岩崎, 小佐手 ヴィニフェラ 甲州市塩山,塩山高校前 山梨市 水口


【インポーター情報】
葡萄とテロワール
今⾃分がテロワールを語ることは、(やはり)10年早いと考えている。つまり、乱暴な⾔い⽅だが、今はた だ造っているだけに過ぎない。⾃分の栽培で、⾃分の品種で、⾃分がブドウを育てる⼟地で何が産まれてくる か。⾃分が死ぬまでに分かるかも保証できないが、⾃分が今やれることは、⾃分が育てたブドウで表現できる ことを表現するだけである。⾃分たちの代でできるとも考えていない。まだまだ始まったばかりなのだと思っ ている。

醸造
⾃家農園葡萄を原料にし、培養酵⺟や酵素、発酵助剤等の使⽤を⼀切⾏わず、葡萄に付着した⾃然酵⺟によ り発酵を⾏う。また、製品の品質保全のために不可⽋とされる亜硫酸は必要最低限の使⽤とし、極めて天候が 不良な年を除きアルコール分上昇を意図した糖分の添加を⾏わない。 スパークリングワインにおいても、酵⺟の添加は⾏っていない。
ワイン名 N・G(ノンガス)
造り手 ドメーヌ・ポンコツ / Domaine Ponkotsu
ヴィンテージ 2019
容量 750ml
生産国 日本
生産地 山梨県
種類 ロゼワイン
品種 巨峰、ピオーネ、甲斐路主体 シュナンブラン、ソービニヨンブラン、プ ティマンサン、カベルネフラン少量
味のタイプ ミディアムボディ 辛口
特徴
※ご注意ください
当店では、実店舗と在庫を共有している関係で、ごく稀ではございますが、お客様にご購入して頂いた時点で品切れとなっている場合がございます。自動返信メール後に当店からお送りするメールをご確認下さいませ。
※掲載されている在庫数では足りない場合は、お気軽にお問い合わせくださいませ。

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