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ブルゴーニュ・ルージュ[2017]ルー・デュモン【フランス ブルゴーニュ 赤ワイン】

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3,800円(税込 4,180円)

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※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。


ニュイ・サン・ジョルジュ村内のACブルゴーニュが40%、メルキュレー村内のACブルゴーニュのビオディナミぶどうが36%、残りの24%はAOCジュヴレ・シャンベルタンとAOCオート・コート・ド・ニュイ、及びビオディナミのAOCメルキュレーを格下げしてブレンドしています。平均樹齢30年。収穫量45hl/ha。天然酵母のみで発酵。マルサネ社製ジュピーユ森産(シャトー・ディケムでも使用している貴重な名樽)の新樽率20%で18ヶ月間樽熟成。無清澄、ノンフィルターでビン詰め。

めちゃピュアでチャーミング! 果実味の凝縮感ではなく旨みの凝縮感のすばらしさに驚かされます。日本人ならではの「お出汁系ブルゴーニュ」とはまさにこの味わい!!

【リアルワインガイド69号】89点

毎年のことですが、ルー・デュモンのACブルは、下手な村名ワインを軽く超えてくるレベル。リコリスや花椒など上品なスパイスの豊かな香り。タンニンは存在感があるが、角が無くフルーツ感を引き立てている。酸のボリュームもちょうど良く、全体をまとめている。若いヴィンテージながら、今から美味しく楽しめる。抜栓2日目もバランス良く、充実した液体でした。
ワイン名 ブルゴーニュ・ルージュ / Bourgogne Rouge
造り手 ルー・デュモン / Lou Dumont
ヴィンテージ 2017
容量 750ml
生産国 フランス
生産地 ブルゴーニュ
種類 赤ワイン
品種 ピノ・ノワール100%
味のタイプ ミディアムボディ 辛口
特徴
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